Brânza este sănătoasă Ar trebui să stați departe de această brânză - CHIP
Brânza este un aliment de bază și, prin urmare, este în mod regulat în meniul majorității oamenilor. În acest sfat practic, vă vom spune ce soiuri ar trebui să evitați din motive de sănătate.
Cât de sănătos este cu adevărat brânza?
Brânza este bogată în minerale precum calciu și oferă proteine organismului. Cu toate acestea, nu fiecare brânză poate fi clasificată ca fiind sănătoasă.
Brânza procesată, cum ar fi brânza feliată, este orice altceva decât sănătoasă. Sărurile de fosfat conținute în acesta asigură că brânza devine foarte moale pe de o parte și nici nu trebuie să fie în frigider pe de altă parte. Cu toate acestea, aceste avantaje sunt cumpărate cu amărăciune.
Corpul nostru este de fapt dependent de fosfați. Mușchii, dinții și oasele se bazează pe fosfați și au nevoie de aceștia pentru a crește. Absorbem fosfații din nuci, leguminoase și carne și folosim doar jumătate din ei. Cealaltă jumătate este eliminată.
Nu sunt folosiți fosfați naturali, dar artificiali în brânza procesată. Fosfații artificiali sunt complet absorbiți de corp. Fosfații atacă pereții interiori ai vaselor de sânge, crescând riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și osteoporoză.
Brânză nesănătoasă: Aceste patru tipuri de brânză trebuie evitate
Pe lângă brânza procesată, există și alte tipuri de brânză care au puține în comun cu brânza tradițională și sănătoasă. Cu fosfați și diverși conservanți și aditivi, brânza prelucrată este primul loc printre brânzeturile nesănătoase.
Dar și brânza cu conținut redus de grăsimi are totul. În funcție de brânză, o mare varietate de aditivi dăunători vin aici pentru a compensa grăsimea lipsă. Acestea includ îndulcitori chimici și aditivi artificiali.
Același lucru este valabil și pentru brânza cu conținut scăzut de sodiu, care este deosebit de comună în SUA. Dacă doriți să evitați sarea din mâncare, nu ar trebui să vă lipsiți de sarea din brânză. Pentru producția de brânză, sarea lipsă trebuie înlocuită și cu substanțe artificiale.
De asemenea, ar trebui să evitați crema de brânză îndulcită. Ca și în cazul brânzei ușoare, există și îndulcitori pe lângă zahăr. Aspartamul îndulcitor utilizat frecvent este suspectat de a fi cancerigen.