Brânză pentru tine, carne pentru el Frankenberg Waldeck
Actualizat: 31.03.12 - 20:15
Nu vă lăsați de meniu: Eva Gritzmann are în farfurie pâinea dulce de vițel la cuptor „masculin”, în frunze de strudel, Denis Scheck a optat pentru carpaccio de dovlecei „feminin” pentru cina de lectură la Hotelul Die Sonne. Foto: Katharina Jaeger
Frankenberg. De ce ați comandat brânză de capră și pâine de carne? De ce preferă femeile salata și vinul alb, iar bărbații preferă friptura și vinul roșu? Eva Gritzmann și Denis Scheck nu au dat un răspuns clar la cina de lectură din Hotelul Die Sonne. Dar au deschis ochii la preferințele masculine și feminine în ceea ce privește mâncarea și au oferit o mulțime de informații informative și vesele cu privire la acest subiect.
Aproximativ 100 de invitați ar putea alege între un meniu cu patru feluri de mâncare pentru o femeie și un bărbat. În felul principal, risotto parmezan cu două tipuri de sparanghel și usturoi sălbatic a fost desigur destinat dvs. Și boul de pășune Battenberg în sos Pinot Noir cu piure de cartofi și legume pentru el. Denis Scheck și bucătarul-șef Sonne puseră vasele împreună într-un telefon lung.
Cei mai mulți dintre invitați au rămas la sugestia de gen. Dar schimbul și încercarea reciprocă nu au fost doar permise, ci au fost recomandate în mod expres.
Medicul Eva Gritzmann și cunoscutul critic literar și bucătar hobby Denis Scheck, prieteni încă din timpul școlii, au dat mostre din cartea lor „Sie & Er. Mica diferență între mâncare și băutură ".
În meniul lor erau multe informații: bărbații mănâncă de două ori mai multă carne decât femeile. Simțul gustului nostru nu este doar influențat de receptorii de pe limbă, ci mirosul, sentimentul și memoria joacă roluri importante. Simțul gustului nostru se diminuează la o altitudine de 10.000 de metri în avion: de aceea oamenii comandă suc de roșii picant acolo.
În plus față de această dietă hrănitoare, autorii au oferit și o serie de amuzamente gueules (delicii culinare), în special sub forma unor citate amuzante din literatură. Un punct culminant: prelegerea cântecului dietetic al lui Robert Gerhardt „. și multă Gorgonzola ”. Punctul culminant al meniului a fost deserturile: un duet de vanilie și căpșuni tahitiene, precum și un tort pentru bărbați 2012.
Cina de lectură, cel de-al 15-lea eveniment din primăvara literară, a păstrat ceea ce a promis directorul de marketing Sonne Michael Lemke la început: o combinație ideală de literatură și gastronomie. La urma urmei, festivalul este găzduit de trei hoteluri.