Brazilia lansează o campanie pentru alimentație sănătoasă și produse alimentare ecologice »Portal Brazilia

lansează

Campanie de alimentație sănătoasă - Foto: monticellllo/Fotolia.com

Aproximativ o treime din toți copiii cântăresc prea mult, pentru adulți este de 56,9%. Dintre aceștia, 21,3% sunt considerați grav supraponderali. Deoarece bolile cronice precum diabetul și tensiunea arterială crescută au crescut odată cu creșterea în greutate, Ministerul Sănătății și guvernul vor acum să intervină cu campania „Brasil Saudável e Sustentável” (Brazilia sănătoasă și durabilă).

A început la Rio de Janeiro, gazda Jocurilor Olimpice și Paralimpice din 2016. În timpul acestora, vor fi servite și alimente de la fermele familiale, similar cu Cupa Mondială. Chiar dacă fermele mici și familiale gestionează doar 30% din totalul terenurilor arabile, ele sunt responsabile pentru majoritatea alimentelor care ajung la mesele braziliene.

Campania își propune să conștientizeze riscurile unei alimentații deficitare. În loc de o utilizare excesivă a alimentelor industrializate, se dorește să dea un gust legumelor și fructelor care sunt produse local de către micii fermieri organici. De exemplu, pe site-ul web al campaniei este oferită o aplicație care poate fi utilizată pentru a depista piețele ecologice și ecologice din zonă.

Acțiuni sunt, de asemenea, planificate în școli. La urma urmei, 14,2% dintre băieții și fetele de cinci până la nouă ani sunt considerați foarte supraponderali. Studiile arată că dieta multor copii se caracterizează prin alimente bogate în zahăr și grăsimi încă de la o vârstă fragedă. Potrivit „Pesqeuisa Nacional de Saúde”, biscuiții și prăjiturile fac deja parte din dieta lor pentru 60,8% dintre cei cu vârsta sub doi ani. 32,2% dintre ei beau băuturi răcoritoare dulci cu zahăr și sucuri artificiale.

Campania este susținută de o rețea de instituții de stat și private, precum diferite ministere, Societatea Germană pentru Cooperare Internațională (GIZ), Organizația Mondială a Sănătății (OMS), precum și asociații din agricultură și din sectorul hotelier și restaurant din Rio de Janeiro. Sunt implicați și diverși bucătari.