Brioșe bine umflate
Salutare tuturor !
Am o mică problemă, fac brioșe foarte bune dar nu sunt „bine” umflate, adică nu seamănă cu stereotipul brioșei americane (cele ale cafenelei Colombus pentru cei care știu).
Îmi vei spune: „dacă sunt buni, nu ne pasă!”. Nu te înșeli. dar am un capriciu de briose frumoase, de jur împrejur, toate crăpate
Cu toate acestea, amestec rapid ingredientele uscate și lichidele pe scurt, fac totul bine
Ai o rețetă miraculoasă? Păstrezi secretul absolut ?
Pentru a vedea, de asemenea
Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.
Cel mai util răspuns votat
Și rețeta atunci ?
Deci, ce rețetă de briose ?
Ai putea să ne dai rețeta ta de briose atât de bună ?
Fără a citi rețeta, nu putem spune. .
orice. poate fi orice și orice. - - lipsa drojdiei,
- aluat prea lichid,
- un cuptor nu suficient de fierbinte pentru a fi introdus în cuptor.
Singurul secret
abia amestecă ingredientele. și poate că cei de la cafeneaua Colombus conțin aditivi teribili doar pentru a avea acel efect (nu știi niciodată ce pun ei ca junk în produsele de patiserie.)
Pandat, care încearcă să se liniștească
Mulțumesc pandat, mulțumesc 13 deserturi !
Deci, Pandate: mărturisesc că asta îmi spun și eu pentru a mă liniști, că pun multe lucruri foarte chimice. Mai mult, este mai bine să mă liniștesc: cei pe care îi vând în supermarketuri în pachete de 4 au „capete de brioșă” și sunt siguri că sunt plini de aditivi chimici. !
13 deserturi: am încercat o grămadă de rețete (cele ale lui Mariel etc.) indiferent de rețetă, sunt mai mult sau mai puțin pe gustul meu, dar nimic de făcut pentru forma brioșelor.
În caz contrar, am grijă să amestec rapid elementele uscate și lichidele.
Veți obține brioșe în formă de brioșă ?
Mulțumesc pandat, mulțumesc 13 deserturi !
Deci, Pandate: mărturisesc că asta îmi spun și eu pentru a mă liniști, că pun multe lucruri foarte chimice. Mai mult, este mai bine să mă liniștesc: cei pe care îi vând în supermarketuri în pachete de 4 au „capete de brioșă” și sunt siguri că sunt plini de aditivi chimici. !
13 deserturi: am încercat o grămadă de rețete (cele ale lui Mariel etc.) indiferent de rețetă, sunt mai mult sau mai puțin pe gustul meu, dar nimic de făcut pentru forma brioșelor.
În caz contrar, am grijă să amestec rapid elementele uscate și lichidele.
Veți obține brioșe în formă de brioșă ?
Prin urmare
m-ai pus la îndoială. data viitoare când coac brioșe le fac o poză !
Pandate, care are o rețetă de brioșe de afine ȘI afine .
Mulțumesc pandat, mulțumesc 13 deserturi !
Deci, Pandate: mărturisesc că asta îmi spun și eu pentru a mă liniști, că pun multe lucruri foarte chimice. Mai mult, este mai bine să mă liniștesc: cei pe care îi vând în supermarketuri în pachete de 4 au „capete de brioșă” și sunt siguri că sunt plini de aditivi chimici. !
13 deserturi: am încercat o grămadă de rețete (cele ale lui Mariel etc.) indiferent de rețetă, sunt mai mult sau mai puțin pe gustul meu, dar nimic de făcut pentru forma brioșelor.
În caz contrar, am grijă să amestec rapid elementele uscate și lichidele.
Veți obține brioșe în formă de brioșă ?
da !
.
Este destul de aproape de rețeta de aluat de tort.