Briose de dovleac - rețete testate și aprobate

Deși este mijlocul lunii septembrie și petrecerea de Halloween este încă departe, sezonul cucurbitului a sosit oficial! Deci, ce ocazie minunată de a invita această legumă de fructe în bucătăria ta și în meniul tău de toamnă? Mash, supă de toamnă, plăcintă, tagliatelle, terină, hummus, gem de casă ... există multe modalități de a vă bucura de lanterna Jack'O după festivitățile de Halloween. Astăzi vă arătăm cum să faceți brioșe suculente de dovleac! Rețetele noastre dulci și sărate nu vor lăsa pe nimeni indiferent sau flămând. Demonstrație !

Briose de dovleac - 7 rețete de toamnă reperate pe Pinterest pentru a vă bucura în fiecare zi a săptămânii

Când dezgropi dovleacul de Halloween, ai tendința să arunci semințele și carnea lui? Transformarea restului de dovlecei festivi într-o piure cremoasă este într-adevăr primul pas către succes în rețetele noastre sănătoase și delicioase de brioșe de dovleac. Evident, cei dintre voi care doresc să-și guste piureul ca atare, au libertatea absolută de a face acest lucru, atâta timp cât adăugați puțină sare. Semințele de dovleac, pe de altă parte, fac o gustare sănătoasă excelentă pe care să o ciugulească între mese, ca să nu mai vorbim că merg minunat cu supe de toamnă și salate. Pe scurt, nimic nu se pierde și totul se transformă la Deavita.fr !

Piure de dovleac expres pentru prăjituri

Fie că este vorba de briose sau de o plăcintă, piureul este baza fiecăreia dintre rețetele noastre de urmat. Pentru a reuși, începeți prin decojire și scoaterea semințelor din legumă. Tăiați-l în bucăți și distribuiți-le pe o foaie de copt, acoperită anterior cu hârtie de copt. Coaceți timp de 20 de minute sau până când dovleacul este suficient de fraged. Scoateți din cuptor și amestecați bucățile cu condimentele preferate (scorțișoară, ghimbir, cuișoare, nucșoară). Pentru a face piureul mai cremos, adăugați o lingură sau două de apă călduță. Cu toate acestea, acest ultim pas este opțional.

Briose de dovleac și nucă de cocos

Ingrediente pentru 12 brioșe:

350 g piure de dovleac
100 g zahăr
90 g nucă de cocos rasă
70 g făină
50-60 g de margarină topită
2 oua
praf de copt
fulgi de ciocolată
1 C. suc de lămâie
câteva picături de rom
scorțișoară (opțional)
ghimbir praf (opțional)
nucșoară (opțional)

Odată ce piureul de dovleac este gata, amestecați-l cu celelalte ingrediente. Împărțiți amestecul rezultat în cupe de briose, căptușite anterior cu caserole de hârtie. Se coace 40 de minute la 170 ° C (termostat 6-7). Se ornează cu chipsuri de ciocolată și chipsuri de nucă de cocos înainte de servire.

Briose de dovleac cu brânză și alune

Ingrediente pentru 5 briose:

180 g făină
50 g alune macinate
1/2 linguriță praf de copt
100 g piure de dovleac
50 g brânză de capră
2 oua
80 ml lapte degresat
50 ml smântână lichidă ușoară
semințe de dovleac
sare si piper

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Într-un castron, amestecați făina, alunele măcinate, praful de copt, sarea și piperul. Într-un castron separat, procedați la fel cu ouăle, laptele, piureul de dovleac și smântâna lichidă. Apoi amestecați preparatul lichid cu preparatul făinos, apoi adăugați brânza mărunțită. Bateți ultima dată și turnați amestecul rezultat în cupele de brioșe din silicon. Așezați o semință de dovleac chiar în mijlocul fiecărei brioșe și coaceți timp de 20-30 de minute. La sfârșitul acestui timp, scoateți din cuptor, desfaceți-l și lăsați delicatesele să se odihnească pe un raft. Fierbinte sau rece, savurați-vă brioșele după cum doriți.

Rețetă de dovlecei și brioșe de chorizo

În mijlocul sezonului de cucurbit, duetul de dovleac și chorizo are totul pentru a-i încânta pe tineri și pe bătrâni. Gourmet și foarte ușor de făcut, aceste gustări delicioase nu vor rămâne cu siguranță neapreciate de oaspeții dvs. la ora aperitivului! Iată ingredientele pentru a le prepara: