Briose de morcov, nuc și floare de portocal (fără gluten) - Rețetă organică - Quintesens
Ingrediente pentru:
- 50 g făină de orez
- 50 g făină de porumb
- 100 g migdale măcinate
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 vârf de sare nerafinată
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 2 oua
- 80 g miere de culoare închisă (stejar, brad, castan.)
- 150 g morcovi rasi marunt
- 2 linguri de apă din floare de portocal
- 4 linguri de ulei 50 + Quintesens
- 40g nuci tocate grosier
- 40 g stafide
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 140 °.
- Într-un bol de salată, se toarnă făina, praful de migdale, praful de copt, sarea și scorțișoara.
- Faceți un puț, adăugați cele două ouă bătute rapid, miere, morcovi răzuite, apă din floare de portocal și peste 50 de ulei Quintesens.
- Amesteca. În cele din urmă încorporează nucile și stafidele.
- Împărțiți aluatul în cupe pentru briose. Coaceți timp de 35 de minute.
Sfat
- La sfârșitul gătitului, glisați vârful unui cuțit într-una din prăjituri pentru a vă asigura o gătit adecvat, acesta ar trebui să iasă uscat.