Broccoli cu conținut scăzut de calorii și caserolă de conopidă pentru o alimentație sănătoasă - Nico Bartes; Pierde rapid greutatea
Mai multe rețete de caserolă de broccoli sau conopidă așteaptă să fie descoperite pe internet. Dar cumva au un lucru în comun. O mulțime de calorii, în ciuda faptului că legumele au ca ingredient principal. Acest lucru se poate datora faptului că multora le place să folosească unt, făină și alte ingrediente care conțin calorii și carbohidrați. În rețeta de astăzi înlocuim făina cu pesmet de albus, untul cu ulei de măsline, smântâna cu sos de soia și așa mai departe. Rezultatul este impresionant - gust excelent și puține calorii.
Notă pe margine, de data aceasta există și puțină carne sub formă de șuncă de vită la bord. Dacă nu mâncați carne, puteți, desigur, încrucișa (lăsați afară) slănina de vită din lista de ingrediente. Rețeta are un gust cel puțin la fel de bun chiar și fără slănină. Ce așteptăm, să începem.
Ingrediente pentru 3 porții:
- 150 g conopidă - clătită, curățată și tăiată în flori
- 150 g broccoli - clătite, curățate și tăiate în flori
- 100 g amestec de legume gourmet (prefierte). Fabricat din morcovi, mazăre, porumb, ardei gras, ceapă murată (sau ceapă normală) și ciuperci. Poate fi cumpărat pre-gătit în această formă. Desigur, sunt posibile și alte amestecuri care sunt gătite în prealabil.
- 50 g sunca de vita taiata cubulete. (Vegetarienii pot șterge acest ingredient)
- 4 linguri de iaurt simplu
- 75 ml lapte degresat
- 50 g Gouda Light ras 16% sau parmezan
- 2 linguri pline de pesmet uscat cu conținut scăzut de carbohidrați (în cuptor, prăjitor de pâine sau uscat la aer și tocat)
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingura de ulei de masline
- 5 vârfuri de sare (2 pentru sos și 3 pentru baia de apă sau apă sărată)
- 1 vârf de piper
| Calorii | 192 kcal |
| nutrient | cantitate | % RDA * |
| glucide | 9,6 g | 3% |
| Grăsime totală | 10,1 g | 15% |
| proteină | 14,6 g | 28% |
Timpuri pentru începători
| timpul de lucru | 25 | Minute |
| Timp de coacere/gătit | 20 | Minute |
| Cheltuieli totale de timp | 45 | Minute |
| Nivel | uşor |
Manual:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 - 200 de grade Celsius.
2. Clătiți și curățați bine broccoli și conopida și tăiați-le în flori mici.
3. Într-o cratiță mare cu apă clocotită și 3 vârfuri de sare, gătiți floricelele preparate de conopidă și broccoli timp de aproximativ 6 - 7 minute și apoi scurgeți (strecurați).
Gatiti conopida si broccoli
Al 4-lea. În timp ce legumele se gătesc, tăiați șunca de vită în cuburi mici, pregătiți ingredientele rămase și radeți brânza.
5. Într-o cratiță mică la foc mic - încălziți/amestecați ulei de măsline, iaurt natural, lapte, pesmet din proteine, sos de soia, brânză, sare și piper amestecând continuu până când brânza s-a topit. Vă rog să nu fie prea fierbinte, altfel iaurtul va îngheța.
Al 6-lea. Puneți broccoli, conopida și legumele gourmet gătite într-un vas de copt și amestecați scurt.
Al 7-lea. Peste legume împrăștiați șunca de vită tăiată cubulețe. (Vegetarienii pot șterge (lăsa afară) șunca de vită.
A 8-a. Acum turnați sosul uniform peste legume și puneți-l la cuptor timp de 15-20 de minute pe raftul din mijloc. Pentru a fi sigur (deoarece nu fiecare cuptor oferă aceeași temperatură), urmăriți din când în când brocoli cu conținut scăzut de calorii și conopidă și coaceți-le maro auriu.
9. Împărțiți vasul finit în două porții, împărtășiți rețeta cu prietenii și bucurați-vă. Mulțumesc foarte mult!