Broccoli de vită de la aragazul lent Slow se gătește mai bine

Acest fel de mâncare are gustul unui restaurant chinezesc și nu necesită multă pregătire! Pentru ca carnea să fie fragedă, dar broccoli să rămână crocant, acesta din urmă este gătit separat.

Deci, general Tso: Puteți să vă îndepărtați atunci. Timpul dvs. de „cel mai bun fel de mâncare pseudo-chinez de restaurant de la aragazul lent” s-a încheiat. În afară de asta, fiecare proprietar de aragaz lent are sos hoisin și oțet de orez în dulapul cu condimente, așa că trebuie găsit ceva nou pentru a spori vânzările pentru comercianții cu amănuntul online din Asia. Hopa, mă frapează: acest broccoli de vită (carne de vită cu broccoli) are o listă de ingrediente mult mai scurtă. ȘI un ghid de pregătire mai scurt. Este chiar mai ușor să gătești cu el - și are un gust foarte ingenios, dulce-sărat-fierbinte. Ca într-un restaurant chinezesc рџ ? ‰

Am pregătit broccoli de vită într-un aragaz lent de 1,5 litri, având în vedere mini-bugetul nostru. Dubla cantitate se potrivește bine într-un vas de 3,5 l, de trei ori mai mult într-un dispozitiv de 4,5 sau 5,7 l. Timpul de gătit depinde foarte mult de calitatea cărnii - luați-vă timpul „înapoi”, așa că începeți să gătiți în timp util și testați după 3 ore HIGH sau 6 ore LOW dacă carnea este deja moale devine. Dacă tot nu ți se pare suficient de moale, adaugă o jumătate de oră.

Broccoli mi se pare cel mai gustos când este gătit separat (cuptor cu microunde 3 minute, cratiță 5 minute) și amestecat doar cu sosul finit, îngroșat la final. Dacă nu vi se pare atât de important aspectul și starea precisă de gătit, puneți flori de broccoli foarte mici (.) În oală cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, împreună cu amidonul, amestecați bine și setați la HIGH.

Acest fel de mâncare are gustul unui restaurant chinezesc și nu necesită prea multă pregătire! Pentru ca carnea să fie fragedă, dar broccoli să rămână crocant, acesta din urmă este gătit separat - cred că nu ar trebui să săriți sau să scurtați acest pas. Rețeta este calculată pentru oala de 1,5 litri și face două porții.

ingrediente

400 g fripturi de vită sau lombă
100 ml stoc de vita (sau stoc instant)
50 ml sos de soia (sărat)
30 g zahăr brun
1 lingură ulei de susan
Un vârf de fulgi de chilli sau 1/4 linguriță sriracha (opțional)
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 lingură amidon de porumb
200-300 g broccoli în flori
Semințe de susan pentru stropire (opțional)

pregătire

note

Se servește cu orez sau tăiței asiatici.

Produse recomandate pentru această rețetă

* Link Amazon. În calitate de afiliat Amazon, primesc un mic comision dacă comandați prin acest link. Acest lucru nu face articolul mai scump pentru dvs.