Broccoli, morcovi și ciuperci în sos de cocos curry • Rețetă •
| 2 | Buc. | Ceapă |
| 1 | Federaţie | coriandru |
| 2 | Linguriță | Coriandru (tocat mărunt) |
| 3 | Linguriță | Creme fraiche Brânză |
| 1 | Buc. | lămâie verde |
| 0,5 | TL | Coaja de tei |
| 1 | Linguriță | Frunze de tei |
| 2 | Linguriță | ulei |
| 200 | ml | supa de legume |
| 200 | ml | Lapte de cocos (neindulcit) |
| 2 | TL | curry |
| 150 | G | Mazăre congelată |
| 300 | G | Ciuperci |
| 300 | G | Morcovi |
| 400 | G | brocoli |
| 1 | Buc. | Ardei iute (roșu) |
| 3 | Buc. | Catei de usturoi |
| sare |
pregătire
Curățați ceapa și tăiați-o în inele fine. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Curățați și tocați mărunt ardeiul iute.
Curățați restul de legume, tăiați broccoli în flori, tăiați morcovii și ciupercile în felii subțiri.
Încălziți uleiul într-o cratiță de mică adâncime. Se călește ceapa în ea mai întâi la foc ușor, apoi se prăjește până se înroșește, amestecând. Adăugați usturoiul, ardeiul iute și praful de curry, prăjiți-l scurt, amestecând.
Adăugați broccoli și morcovi, săriți ușor și prăjiți scurt, amestecând. Adăugați mazărea. Se toarnă deasupra laptele de cocos și supa, se condimentează cu coaja de lămâie rasă, se acoperă și se fierbe ușor timp de 8 minute.
Adăugați ciupercile și gătiți ușor timp de 4 minute. Se amestecă crème fraîche cu 1 lingură de lichid de gătit până se omogenizează și se amestecă cu legumele. Condimentați legumele cu sare și aduceți la fierbere scurt.
Condimentează legumele cu suc de lămâie și presară cu coriandru.
| Valoare energetică: 169 kcal | Carbohidrați: 13 g |
| Proteine: k. A. | Colesterol: 11 mg |
| Grăsime: 10 g | Unități de pâine: 0,1 |
Faceți o listă de cumpărături
Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături
Comandați direct și ușor online la supermarket