Broccoli, piure de calorii și informații nutriționale de bază

> Informații nutriționale

brocoli (Brassica oleracea var. italica) este o varietate de varză originară din sudul Italiei. A fost selectată de romani din varza sălbatică. Le-a plăcut mult, iar bucătăria italiană o folosește foarte mult. A fost introdus în Franța de Catherine de Medici.

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol despre broccoli din Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.

Broccoli, piure

Valoarea energetică (kCal)	29.2
Proteine ​​(g)	2.5
Carbohidrați (g)	2,75
Din care zaharuri (g)	1,65
Grăsime (g)	0,38
Apă (g)	91,7
Fibre (g)	2.39
Ash (g)	0,46
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES

---