BROCCOLI UNICI PENTRU ELIMINAREA SUBSTANȚELOR CHIMICE TOXICE Apărări naturale.

Broccoli unic pentru eliminarea toxinei chimice (Sursa imaginii Unspash.com)

broccoli

NATURA MAMĂ ESTE CEL MAI BUN MEDIC ȘI ALIMENTUL ESTE CEL MAI BUN PREVENIRE.

În prezent este clar că o dietă variată, sănătoasă și naturală, i. H. o dietă care constă în principal din alimente cultivate organic este cel mai eficient mod de a proteja 85-90% din organism de poluanți și alți perturbatori endocrini intră în organism într-o doză eficientă. Sunt substanțe perturbatoare endocrine (EAS = substanțe perturbatoare endocrine) cu efecte dăunătoare. Ele pot apărea în mod natural (de exemplu, fitoestrogeni = cei mai cunoscuți sunt izoflavonele genisteină, daidzeina și coumestrolul) sau pot fi produse sintetic (de exemplu, bisfenol A (BPA), PCB, ftalați)]. Este, de asemenea, cel mai bun mod de a preveni bolile și de a menține o sănătate optimă.

Printre nenumăratele fructe și legume, unele par a fi și mai protectoare și benefice. Adăugarea acestora la dieta ta zilnică poate îmbunătăți sănătatea și poate oferi o viață mai lungă. Acest lucru este valabil pentru varză, în special pentru broccoli, nasturel și răsaduri.

ACUM CARE SUNT MULTE AVANTAJELE BROCCOLI PENTRU SĂNĂTATE?

Dovezi: chiar și pielea iradiată poate fi îmbunătățită prin acest aliment. Dar o calitate a acestui „super aliment” îi întrece pe toate celelalte, broccoli se dovedește a fi un detoxifiant foarte eficient. Cercetări recente arată că mugurii de broccoli sunt și mai eficienți în eliminarea poluanților și a toxinelor. Varza de broccoli este o sursă foarte importantă de glucorafanină (glicozid din ulei de muștar), un glucozinolat. Dacă sunt mestecate sau înghițite, glucorafanina se transformă în sulforafan (chimic 1-izotiocianato-4-metilsulfinil-butan = izotiocianat = ulei de muștar). Acest compus chimic protector mărește efectele detoxifiante ale acestor legume.

300 DE BĂRBAȚI ȘI FEMEI CHINEZI CARE TRĂiesc ÎN UNA DIN CELE MAI POLUATE ZONE DIN CHINA, PROVINCIA JIANGSU, AU FOST OBSERVATE DE TREI LUNI.

Grupul de testare a băut în fiecare zi o jumătate de cană dintr-o băutură făcută din apă sterilizată, ananas și suc de lămâie amestecat cu pulbere de muguri de broccoli. Grupul de control a băut același amestec fără a adăuga pulbere de semințe. Analizele de urină și sânge au arătat că grupul testat a eliminat mult mai des benzenul (61%) și acroleina (chimic = aldehidă) (23%). Se știe că ambele substanțe cauzează cancer. Benzenul provine de obicei din eșapamentele auto și din sărurile benzoice, care sunt folosite ca conservanți. În ceea ce privește acroleina, este un produs al descompunerii anumitor poluanți, cum ar fi tutunul sau benzina. Autorul studiului, Tom Kensler, a declarat pentru Time Magazine că respirația aerului poluat este inevitabilă în toată China și că este nevoie urgentă de a găsi modalități de a excreta substanțele toxice pe care oamenii din aceste regiuni și regiuni. împovărați pe toți ceilalți care locuiesc în apropierea orașelor mari.

DE aceea, MÂNCAREA DE BROCCOLI ESTE FOARTE BENEFICIOSĂ, DAR MÂNCAREA SEMINȚELOR DE BROCCOLI ÎMBRĂCATĂ ESTE MAI IMPORTANTĂ.

De fapt, procesul de germinare crește puterea de detoxifiere și beneficiile acestei plante. Chiar și mugurii de broccoli în vârstă de trei zile conțin încă de 10 până la 100 de ori mai multă glucorafanină. Varza de broccoli este o alternativă excelentă pentru persoanele cărora nu le place gustul și mirosul broccoli. Sunt mult mai convenabile, deoarece nu trebuie să fie gătite. Pot fi ușor încorporate în salate sau sucuri.

Evident, glucorafanina nu a încetat să ne surprindă, deoarece studiile au arătat că îmbunătățește funcția rinichilor, reducând astfel tensiunea arterială ridicată. Prin consolidarea sistemului enzimatic celular, această substanță oferă protecție împotriva daunelor chimice care pot ajunge la ADN și pot declanșa procese cauzatoare de cancer. S-a demonstrat că sulforafanul (uleiul de muștar) distruge celulele stem canceroase și încetinește creșterea tumorii.

SULFORAFANUL (ULEIUL DE MUSTAR) DEȚINE ȘI PROPRIETĂȚI ANTIDIABETICE ȘI ANTIMICROBIENE.

Deși mugurii de broccoli conțin cele mai mari cantități de izotiocianați (un compus anticanceros de sulforafan = ulei de muștar), alte legume crucifere conțin și izotiocianați. Multe legume verzi, verdeață cu frunze și legume ușor aromate, cum ar fi năsturelul, frunzele de muștar și rucola sunt rude apropiate ale legumelor crucifere. Următoarele legume crucifere conțin, de asemenea, sulforafan (ulei de muștar), dar în cantități mai mici decât broccoli: în varză albă, varză roșie, conopidă, varză de Bruxelles, pak choi, cohlrabi, nap, ridiche, ridichi, rapiță, hrean, cress de grădină și nasturțium mare.

Cea mai ușoară, cea mai benefică, ecologică și economică modalitate de a consuma broccoli este de a face semințele singur. Nimic nu este mai ușor de atât, ocupă puțin spațiu și se poate face în interior și în orice moment al anului. Procesul de germinare crește valoarea nutritivă a legumelor organice de până la 30 de ori. În acest fel, vitaminele, mineralele, aminoacizii și acizii grași esențiali sunt absorbiți mult mai ușor, deoarece sunt mult mai disponibili organismului în timpul germinării de către enzime.