Bronzarea de vară din carotenoizi Aceste alimente pot schimba tenul
Expertul în nutriție evaluează
Sunteți de vară datorită carotenoizilor? Cum să vă schimbați tenul cu o dietă specială
22 iunie 2020 - 11:12
Ten bronzat datorită alimentelor care conțin carotenoizi
Puneți un bronz mai de vară pe față bucurându-vă de mâncăruri selectate - asta ar fi! Vestea bună: în principiu, acesta nu este un mit, este absolut posibil. Vestea proastă: trebuie să mănânci mult cu morcovi și co. În fiecare zi. Expertul în nutriție, Nora Rieder, explică despre ce este vorba.
Ce sunt carotenoizii și în ce se află?
"Carotenoizii sunt substanțe vegetale secundare și sunt responsabile, printre altele, de culorile portocalii, galbene și roșii ale multor alimente, cum ar fi morcovii, ardeii și caisele. Cel mai cunoscut carotenoid este beta-carotenul, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de provitamina A. Corp transformat în vitamina A ”, explică Nora Rieder. Ar trebui să consumăm în jur de 2-4 mg beta-caroten pe zi. Pentru a produce 1 mg de vitamina A, corpul nostru are nevoie de aproximativ 6 mg de beta-caroten. Are efecte antiinflamatorii și, sub formă de vitamina A, este important pentru vedere. Beta-carotenul întărește și protecția UV a pielii.
Cele mai importante surse de carotenoizi includ cartofi dulci, dovleci, sfeclă roșie, morcovi, roșii, ardei, caise, pepeni și mango. Pentru a facilita absorbția, trebuie întotdeauna să tăiați, să faceți piure și/sau să încălziți legumele, deoarece acest lucru crește biodisponibilitatea. În plus, grăsimea favorizează absorbția carotenoizilor.
Dar beta-carotenul chiar îți face pielea să pară bronzată?
Da! Expertul în nutriție îl explică după cum urmează: "Deoarece carotenoizii nu sunt solubili în apă, sunt depozitați în organism atunci când sunt consumați excesiv și nu pur și simplu excretați din nou. Deoarece sunt depozitați în principal în ficat, țesut gras, ochi și piele - și din cauza lor Efect ca agent de colorare - niveluri ridicate de betacaroten pot determina îngălbenirea pielii. "
Dar pentru asta trebuie să tragem din greu: "Pentru a avea loc o schimbare vizibilă a culorii pielii, trebuie să consumăm cel puțin 30 mg de carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, în fiecare zi timp de cel puțin trei săptămâni. Asta corespunde cu aproximativ 500 g de morcovi pe zi. Atunci puteți recunoaște de fapt o schimbare de culoare a pielii spre maro portocaliu. "
Capsulele de bronzat sunt o alternativă excelentă?
Deoarece este dificil să luați cantitatea de beta-caroten necesară pentru colorarea vizibilă a pielii în fiecare zi, mulți folosesc capsule de bronzare care conțin doze mari de beta-caroten. „Cu toate acestea, nu recomand acest lucru, deoarece diverse studii au arătat efecte negative ale beta-carotenului izolat în doze mai mari”, avertizează Nora Rieder. Și Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) consideră, de asemenea, posibilă o afectare a sănătății prin aportul regulat de suplimente alimentare care conțin beta-caroten. Într-o declarație, institutul recomandă limitarea cantității maxime de beta-caroten din suplimentele alimentare la două miligrame pe zi.
Mai bine: dacă aveți dubii, este mai bine să utilizați autobronzante, care conțin adesea și beta-caroten.