Brownie de dovlecei cu rețetă de vârtej de arahide la gătit continuu
Cartofi dulci, sfeclă roșie și dovlecei: legumele din tort sunt foarte populare chiar acum și pe bună dreptate. Nu numai că face tortul frumos și suculent, ci și un pic mai sănătos. La fel ca maroniile mele de dovlecei cu vârtej de arahide, care pot ține pasul cu originalul în ceea ce privește gustul. Fii curajos, încearcă și promit că nu vei regreta.
Există lucruri pe care - mai ales ca food blogger - pur și simplu nu le puteți evita: acum câțiva ani erau torturi și cupcakes, anul acesta erau gogoși cu glazură de galaxie și, cel mai recent, era vorba de sclipici și unicorni. Cu rețeta mea de brownies de dovlecei cu vârtej de arahide, vreau să iau o tendință puțin mai puțin spectaculoasă, dar totuși la fel de delicioasă: produse de patiserie dulci cu legume.
Ei bine, ideea nu este complet nouă acum. Probabil că deja cunoașteți legumele în prăjituri sub formă de plăcintă cu morcov sau dovleac. Eu însumi îmi place tortul de morcovi cu glazură de brânză cremă. Este suculent, dulce și mai ales aromat datorită morcovilor. Motiv suficient pentru a-l încerca cu dovlecei într-un brownie, nu?
La prima vedere o combinație oarecum neobișnuită. La a doua vedere are sens: dovlecelul este destul de lipsit de gust când este crud. Desigur, au gustul lor, dar acest lucru este mascat de intensitatea ciocolatei negre și a cacaoului. Ceea ce rămâne este un brownie minunat suculent, care este atât bogat în gust, cât și destul de scăzut în calorii.
În timp ce îmi pregăteam brownies-urile de dovlecei cu un vârtej de arahide, m-am simțit un pic cam agitat. Am amestecat aluatul cu dovlecelul ras și m-am gândit: „Văd dovleceii. Asta nu va funcționa! ”Apoi am încercat aluatul și nu avea un gust urât. Așa că mi-am lăsat tot scepticismul deoparte, brownies-urile de dovlecei au intrat în cuptor și nu puteam decât să aștept cu nerăbdare rezultatul.
Când am tăiat tortul terminat pentru fotografii, am fost cu adevărat surprinsă pozitiv de aspect. Dovleceii rase au dispărut practic. A fost minunat! În ceea ce privește gustul, nu mai puteam recunoaște gustul de dovlecei. Ei bine, eram deja convins că singurul lucru care lipsea era testatorul meu, dar și el a fost uimit. Apoi trei prieteni mi-au încercat brownies-urile de dovlecei cu vârtej de arahide și dacă nu le-aș fi spus că ingredientul secret este dovlecelul, probabil că nici nu ar fi crezut că conține legume.
Dacă doriți să vă surprindeți familia sau prietenii cu un ingredient secret din legume sau dacă doriți să adăugați dovlecei la o muffle de legume, rețeta mea pentru brownies de dovlecei cu vârtej de arahide este la fața locului.
Distrează-te și continuă să gătești!