Brunch parizian, ouă amestecate și clătite moi Cuisine en Scène, blogul de gătit al lui Lucie
Acțiune:
- Stare de nervozitate
- La imprimare
Ouă amestecate cu bacon
La cererea prietenului fratelui meu, am făcut un brunch delicios azi.
Elementele de bază pentru un brunch simplu, dar reușit: ouă amestecate și clătite (pe care prietenul fratelui meu le-a plăcut cu inima) cu sirop de arțar !
Dar, din păcate, pentru a face clătite bune, trebuie să bateți albușurile ...
Excluzând niciun mixer electric în apartamentul parizian: așa că m-am dus la bazarul local să cumpăr un bătător mecanic de ouă, care a făcut treaba foarte bine! da da, bătăile electrice pot merge și se pot îmbrăca
- Pentru omletă (plan 8 ouă pentru 3 persoane), bateți ouăle cu puțin lapte sau din cremă, adauga putin pătrunjel, sare si piper.
Gatiti felii de slănină afumată într-o tigaie fără grăsime. Odată ce sunt crocante, puneți-le deoparte și turnați ouăle bătute în tigaie, împreună cu grăsimea de slănină. Gatiti ouale amestecate cu o spatula la consistenta dorita si serviti cu slanina si putin verdeaţă.