Brutăriile cu coronavirus pot fi deschise 7 zile pe săptămână
Brutăriile au obținut o scutire de la Ministerul Muncii pentru a face față creșterii cererii.
De Le Figaro cu AFP
Publicat la 18.03.2020 la 08:38, actualizat la 18.03.2020 la 18:28
Brutăriile vor putea fi deschise șapte zile pe săptămână datorită unei dispensații de la Ministerul Muncii, a declarat marți Federația întreprinderilor de panificație, invocând o cerere puternică a consumatorilor în plină criză a sănătății pentru a justifica această măsură opusă artizanilor. brutarii.
„Am obținut o scutire care permite brutăriilor să deschidă șapte zile pe săptămână pentru a permite vânzarea de pâine șapte zile pe săptămână și pentru a satisface cererea enormă” de la consumatorii limitați la casele lor, a declarat Matthieu Labbé, delegatul general al companiilor de panificație ale Federației. Până în prezent, o lege veche de aproape un secol prevede că brutarii închid cel puțin o zi pe săptămână în Franța.
„Cumpărarea pâinii fără stres”
"Am văzut sosind oameni care doresc să cumpere 50 de baghete simultan, există un fel de psihoză în unele", a spus el. „A trebuit să le explicăm că trebuie să ceară o cantitate limitată de bețișoare”. „Scutirea va permite francezilor să poată cumpăra pâine fără stres în fiecare zi”, a spus el.
"În orice caz, ni se furnizează în mare parte făină, drojdie și sare, nu există nicio problemă de a produce pâine", a asigurat el. "Dacă vom găsi oameni, vom putea chiar angaja", a spus el. El a recunoscut probleme cu accesul la măști de protecție pentru brutarii cu care se confruntă clienții. "În unele regiuni, există o lipsă de măști, avem apeluri regulate cu guvernul pe această temă", a spus el.