Bucătar de casă ca auto-antreprenor o pasiune și avantaje

Publicat joi, 22 octombrie 2020 în Știri de stare .

A deveni bucătar de casă în Auto Entrepreneur este deschis oricui pasionat de gastronomie. Arta gătitului a făcut întotdeauna parte din arta franceză de a trăi.

Dragostea de a lua masa nu a dispărut niciodată. Dimpotrivă, reînvie.

Fii bucătar de casă și lucrează pe cont propriu vă permite să înfloriți în exercitarea pasiunii și să beneficiați de avantajele multiple ale regimului socio-fiscal al microîntreprinderii.

Accentul nostru pe gătit acasă sub Schema antreprenor auto

Statutul de bucătar independent pe acasă: elemente cheie

Dacă decideți să gătiți sub Statutul de antreprenor auto, rețineți că APE-ul dvs. este de obicei 56.21Z - Servicii de catering.

CFE (Centre de Formalité des Entreprises) responsabil pentru Bucătari de casă Auto-antreprenori este CCI (Camera de Comerț și Industrie). Cu toate acestea, dacă serviciile dvs. depășesc pregătirea și servirea mâncărurilor către clienții dvs., CFE-ul dvs. poate fi Camera Comerțului și a Artelor (prepararea meselor la domiciliu, produse de patiserie, înghețată) sau URSSAF (animații pentru cursuri de gastronomie).

Cuantumul contribuțiilor de asigurări sociale Bucătar de casă în modul Auto-antreprenor este de 22% dacă activitatea principală desfășurată efectiv este gătitul la domiciliul clientului. Dacă activitatea se concentrează pe mese de luat masa sau cursuri de gătit acasă, rata va fi: 12%.

A Auto Antreprenor bucătar acasă își facturează felurile de mâncare la 45 de euro/oaspete în medie. Cifra sa de afaceri nu trebuie să depășească plafonul de 72.500 de euro/an în regimul microîntreprinderilor.

Dacă creați o micro-afacere de gătit la domiciliu, administrația nu vă va acorda titlul de „meșter” chiar dacă latura dvs. artistică este recunoscută, în timp ce bucătarii de patiserie și producătorii de înghețată îl pot revendica! Dimpotrivă, nu trebuie să aveți o diplomă și puteți cere să fiți clasificat ca SAP (service to person): este mai avantajos să atrageți clienți. Într-adevăr, ei pot deduce 50% din facturile dvs. din propria declarație fiscală.

Care este profesia de bucătar de casă ?

Un bucătar de casă poate oferi mai multe servicii:

pregătiți feluri de mâncare pentru evenimente speciale: zile de naștere, cină de familie, botez, nuntă etc;
gatiti acasa pentru persoanele cu mobilitate redusa sau pentru persoanele in varsta;
creați meniuri pentru seminarii și seri corporative;
pregătiți mesele pentru săptămână în avans (gătit în serie).

Pentru a avea o masă reușită, bucătarul de casă este obligat să ia notă de gusturile gustului clienților săi, să facă sugestii pentru un meniu complet, să facă provizii corespunzătoare, să întrebe despre echipamentele disponibile la client și, eventual, să efectueze instruirea, serviciul și feluri de mâncare (există microîntreprinderi specializate în aceste servicii legate de gătit).

După această descriere a profesiei de bucătar de casă, este ușor de ghicit că trebuie să dezvolți mai multe calități dacă vrei să reușești ca Bucătar care lucrează pe cont propriu acasă.

Calitățile necesare pentru a fi bucătar de casă și microîntreprinzător

Pe lângă pălărie, trebuie să purtați mai multe pălării:

Creativ: creativitatea este necesară pentru a face mese originale și personalizate.
Un bun comunicator: abilitățile interpersonale bune și ușurința comunicării sunt apreciate de clienți și de oaspeții lor.
Organizat: în caz contrar, veți fi copleșiți și copleșiți de multiplele sarcini care trebuie făcute înainte, în timpul și după mese. O cină este, de asemenea, un spectacol de pus și trebuie să orchestrați totul.
Plin de resurse: trebuie să puteți depăși neprevăzutul (spațiu sau blat de bucătărie redus, echipament defect, număr inexact de oaspeți etc.).
Disponibil: trebuie să lucrezi târziu, weekend-uri, sărbători sau chiar să-ți sacrifici propria seară de Ziua Îndrăgostiților !