Bucătar dietetic certificat IHK; La zi - AFZ Rostock

Stabiliți-vă cursul pentru următorul nivel de carieră - vă vom însoți în drumul vostru!

dietetic

În calitate de bucătar dietetic certificat (IHK), sunteți un specialist în nutriție sănătoasă. Planificați și pregătiți feluri de mâncare profesional și imaginativ, ținând cont de nevoile individuale de sănătate ale oaspetelui dumneavoastră. De asemenea, sunteți responsabil pentru alte domenii, cum ar fi organizarea bucătăriei, igiena, achiziționarea și verificarea mărfurilor.

Bazându-ne pe elementele de bază pe care le-ați dobândit în timpul instruirii sau al practicii profesionale, vă vom extinde know-how-ul în domeniile comunicării, procesării informațiilor, dietetică, educație și formare nutrițională, printre altele.

Scopul nostru este finalizarea cu succes - de aceea vă pregătim intens pentru examenul IHK pentru a deveni un bucătar dietetic certificat. Datorită cooperării strânse cu Societatea Germană pentru Nutriție e. V. (DGE), gradul de succes IHK trebuie să fie echivalat cu formarea suplimentară „Bucătar dietetic calificat DGE” sau „Specialist calificat dietetic DGE”.

Conţinut

Calificare specifică acțiunii

  • Lucrați într-un mod interdisciplinar
  • Organizați procesele și pregătiți mesele
  • Creați planuri de masă definite de nutrienți
  • Sprijiniți educația și instruirea nutrițională

Calificare practică

  • Prelucrarea independentă a sarcinilor de situație integratoare în cadrul
    Atenție la economie, conservarea nutrienților, siguranță
    și igienă