Bucătăria chineză, valoarea nutritivă a dovleacului - Gouts de chine
Nu este recomandat pentru: Natura dovleacului este călduță, prin urmare, cei care suferă de căldură simplă a stomacului, stagnare a energiei, distensie și plenitudine abdominală, stagnare a aerului cald și umed nu pot mânca mult; Pacienților cu beriberi, retenție de umiditate datorită energiei stagnante li se interzice consumul.

Recomandat pentru: Majoritatea oamenilor îl pot consuma, consumul de dovleac este potrivit pentru obezi, diabetici și persoane de vârstă mijlocie și vârstnici.
Rețete PUMPKIN Efecte și roluri ale PUMPKIN
Calorimetru de dovleac (la 100 de grame)
- Calorii (kcal) 22
- Grăsime (g) 0,1
- Proteine (g) 0,7
- Carbohidrați (g) 5.3
- Potasiu (mg) 145
- Fosfor (mg) 24
- Colesterol (mg) -
- Sodiu (mg) 0,8
- Magneziu (mg) 8
- Calciu (mg) 16
- Niacină (mg) 0,4
- Fier (mg) 0,4
- Vitamina C (mg) 8
- Vitamina E (mg) 0,36
- Zinc (mg) 0,14
- Vitamina B1 (mg) 0,03
- Cupru (mg) 0,03
- Vitamina B2 (mg) 0,04
- Vitamina A (ug) 148
- Seleniu (mcg) 0,46
- Fibra dietetică (g) 0,8
- Mangan (mg) 0,8
- Vitamina B6 (mg) -
- Vitamina B12 (mg) -
- Iod (mg) -
- Caroten (mg) 890
- Acid folic (mcg) -