Reteta de supa de visine EDEKA

Cu rețeta noastră de supă de cireșe cu găluște de gris, vara poate fi savurată cu fructe dulci - o alternativă excelentă la deserturi.

supă cireșe

  • 500 g cireșe
  • 3 linguri de coajă portocalie, rasă
  • 50 de grame de zahăr
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 1 păstăi de vanilie
  • 4 linguri frunze de migdale
  • 50 g gris
  • 250 ml lapte
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 gălbenuș de ou

Pentru supa de cireșe, spălați cireșele, scoateți tulpinile și scoateți pietrele. Spălați portocaliul și creați aproximativ 2 linguri de abraziune fină. Fierbeți cireșele cu 300 ml de apă și coaja de portocală într-o cratiță mare și fierbeți 5 minute.

Se amestecă restul de 100 ml de apă cu amidon de porumb și se adaugă la supă. Scorați păstăia de vanilie pe lungime și răzuiește pulpa. Adăugați 40 g zahăr și pulpa de vanilie în supă și amestecați bine. Lăsați supa de cireșe să se răcească 25-30 de minute, amestecând ocazional.

Între timp faceți găluștele de griș. Pentru a face acest lucru, aduceți laptele la fiert într-o cratiță mică. Se amestecă grișul cu zahărul vanilat și 10 g zahăr de uz casnic și se amestecă în laptele fierbinte. Separați oul și adăugați gălbenușurile în griș.

Umpleți pe jumătate o altă oală cu apă și aduceți-o la fierbere. Tăiați găluștele de gris cu două lingurițe lungi (alternativ linguri) și adăugați la apa fierbinte. De îndată ce grisul este epuizat, opriți focul și lăsați găluștele să se absoarbă încă 2-3 minute.

Toastează scurt fulgii de migdale într-o tigaie antiaderentă fără a adăuga ulei. Spălați și smulgeți 2 tulpini de mentă, dacă doriți. Aranjați supa de cireșe pe farfurii și serviți-o garnisită cu găluște de gris, mentă proaspătă și fulgi de migdale prăjiți.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 60min 60min
  • Greu greu
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 40min 40min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Amintiri pure din copilărie - rețetă de supă de cireșe

"Hmm, parcă era cu bunica!" Există, aceste feluri de mâncare care ne amintesc de copilăria noastră și evocă sentimente nostalgice minunat. Ciorba de cireșe este una dintre ele! Rețeta noastră de supă de cireșe este ușor de preparat și gătită rapid, rezultatul are un gust dulce și fructat - și este un fel de mâncare delicios și ușor de vară, cu găluște făcute din gri ca inserție. Alternativ, în loc de gri, puteți folosi și făină pentru găluște (adesea numită Klüten în nordul Germaniei).

Ciorba noastră are cel mai bun gust cu fructe proaspete, desigur, dar dacă vă simțiți ca o mică excursie culinară în trecut în afara sezonului de cireșe, scoateți doar cireșe murate din pahar. Sfatul nostru: în loc de vanilie, ca în rețeta noastră, luați scorțișoară și dați supei de cireșe un gust de iarnă.

Cauti mai multe retete cu cirese? Încercați Cherry Plotzer și multe alte rețete delicioase de tort și desert cu cireșe.

Multă tradiție: rețetă de supă de cireșe

De altfel, supele de fructe precum supa noastră de cireșe nu sunt disponibile doar în Germania, ci și A. de asemenea, o lungă tradiție în Ungaria, Polonia și mai ales în țările scandinave. De exemplu, supa de șold este un adevărat clasic în Suedia. În funcție de rețetă, o supă de fructe se mănâncă rece sau caldă și poate fi servită ca platou, fel principal, dar și ca desert. În plus față de cireșe, poate fi utilizat aproape orice tip de fruct care se fierbe cu apă sau suc de fructe și este îngroșat cu un agent de legare. Folosim amidon de porumb pentru rețeta noastră de supă de cireșe. Alternativ, puteți folosi griș sau sago. Încercați, de asemenea, clasica noastră supă de fructe din Friesland: cu rețeta noastră de supă de soc!

Combinația de arome a fructelor și legumelor este, de asemenea, foarte gustoasă. Asigurați-vă că încercați și supa noastră de piper și papaya!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană