Bucătăria chineză, valoarea nutritivă a MORCOSULUI - Gouts de chine
Nu este recomandat pentru: Persoanele care suferă de splină și stomac slăbit și rece nu ar trebui să mănânce morcov.

Recomandat pentru: Majoritatea oamenilor îl pot mânca, este potrivit mai ales pentru cei care suferă de cancer, hipertensiune arterială, orbire nocturnă, oftalmoxeroză, malnutriție, pierderea poftei de mâncare și piele aspră.
Rețete de morcovi Efecte și roluri de morcovi
Calorimetru pentru morcovi (la 100 de grame)
- Calorii (kcal) 37
- Grăsime (g) 8.8
- Proteine (g) 3.2
- Carbohidrați (g) 1
- Potasiu (mg) 0,2
- Fosfor (mg) 190
- Colesterol (mg) 71,4
- Sodiu (mg) 32
- Magneziu (mg) 27
- Calciu (mg) 14
- Niacină (mg) 13
- Fier (mg) 1
- Vitamina C (mg) 0,6
- Vitamina E (mg) 0,41
- Zinc (mg) 0,4
- Vitamina B1 (mg) 0,24
- Cupru (mg) 0,23
- Vitamina B2 (mg) 0,16
- Vitamina A (ug) 0,08
- Seleniu (mcg) 4130
- Fibre dietetice (g) 688
- Mangan (mg) 4.8
- Vitamina B6 (mg) 0,63
- Vitamina B12 (mg) -
- Iod (mg) -
- Caroten (mg) -
- Acid folic (mcg) -
Efecte și roluri de morcov:
1. Creșteți rezistența: lignina conținută în morcov poate îmbunătăți mecanismul imunitar pentru a distruge indirect celulele canceroase.