Bucătăria japoneză este baza pentru o viață sănătoasă
Multe studii arată că japonezii au în medie cel mai mic IMC din lume. Indicele masei corporale este doar parțial o bună bază pentru orientare, deoarece nu diferențiază dacă masa în exces este formată din mușchi sau depozite de grăsime. Dar dacă aruncăm o privire mai atentă asupra oamenilor din Japonia, observăm imediat că toți arată subțire! Acest lucru nu este surprinzător dacă aruncați o privire mai atentă asupra culturii alimentare. Prin urmare, în acest articol voi arunca o privire asupra dietei și voi încerca să aflu dacă bucătăria japoneză poate fi adaptată și culturilor noastre.
Dieta fascinantă a japonezilor
Mâncarea de bază a japonezilor este orezul. Aici orezul de sushi, care nu este folosit doar pentru sushi, dar este folosit pentru aproape toate felurile de mâncare, joacă un rol important. Orezul sushi a Orez japonez cu cereale scurte, La fel ca toate celelalte tipuri de orez, acesta este mai întâi fiert puternic și apoi păstrat cald la foc mic. Garniturile sunt mult mai interesante decât orezul. Din fericire, deși japonezii sunt pasionați de pește, consumul de carne de balenă este în scădere. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează faptul că guvernul face campanii pentru a promova consumul de balene.
Ca urmare a tradiției vechi de secole, în Japonia se consumă în general puțină carne. Dacă da, sunt tăiate în felii subțiri de napolitane și adăugate ca garnitură. Bucătăria japoneză este mai degrabă caracterizată prin pește, fructe de mare și, în general, alimente ușor digerabile, fără adăugarea de ulei și condimente. Japonezii se gândesc la componentele lor cele mai elementare și îi sărbătoresc din plin în bucătărie. Dar bucătăria japoneză încă gătește, friptură și sfâșie! care Ishiyaki (Vase la grătar), Kabayaki (pește la grătar), Teriyaki (carne marinată) sau Yakitori (Frigărui de pui) își vor arunca rapid viziunea asupra lumii asupra japonezilor ca pe un mâncător de pește pur.
O mică perspectivă asupra lumii alimentației sănătoase de către japonezi. Apoi recomand următorul videoclip de pe canalul japonez de super food food. Este, de asemenea, o călătorie de descoperire în lumea alimentelor, care este relativ necunoscută.