Quinoa cu dovleac prăjit
- Port: 2
- Timp: 30 minute
- Stare: foarte usor
- kcal: 283
- KH: 33 g
- E: 6 g
- Î: 12 g
Aparate de bucatarie
ingrediente
- 60 g quinoa
- 200 g dovleac Hokkaido
- ½ ceapă/s roșie
- 50 g rachetă
- 1 tulpină de mentă
- ½ var proaspăt stors
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 vârf de sare din Himalaya
- 1 vârf de piper negru
- 1 vârf de nucșoară uscată
pregătire
- Puneți quinoa într-o sită fină și clătiți sub apă curentă pentru a clăti substanțele amare. • Acoperiți quinoa cu apă și lăsați-o să fiarbă timp de 8-10 minute până când boabele sunt ferme până la mușcătură.
- Spălați și uscați dovleacul, apoi tăiați-l în jumătate și răzuiați semințele cu o lingură • Tăiați dovleacul în bucăți mici • Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o în inele subțiri • Spălați racheta și scurgeți-o bine.
- Încălziți uleiul în tigaie și prăjiți dovleacul peste tot • Adăugați quinoa și ceapa și condimentați totul cu sare și piper • Se spală menta și se agită, se smulg frunzele și se toacă • Se adaugă sucul de lămâie, racheta și menta și se amestecă totul împreună.
Vă dorim poftă bună!
* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție