Bucătăria mea roșie

Rețete, lecturi și alte delicatese

În altă parte
Aperitiv
Suflare în vânt
Cântece ale preotului pe perete
Cinema gastronomic
Oala sub presiune
Descoperiri gastronomice
Deserturi
Copii
Intrări
Index
Lecturi
Legume
Cronicile lui Ronchonnette Casse-Bonbons
Literatura gastronomică
Biblioteca mea. verde !
Boudoirul meu roz și organic
Pâine
Paste, orez etc.
Pești
Masă de oaspeți
Carne
Voiaj

@yanou: salut cred că acest lucru nu ar trebui să te întrebe.

Bună ziua, rețeta ta cu vițele înțepătoare mă topeste = t.

Bună ziua Anne, după „Format Kindle accesibil tuturor”.

Bună ziua, că cartea este în format Kindle.

Îmi place umorul tău, o rețetă bună care te face să râzi.

când punem întreaga smântână lichidă?

În primul rând vă mulțumesc foarte mult pentru că ați împărtășit acest lucru.

Se pare că lumea nu mai merge prea bine.

Superb fabula .

Achiziționat ieri - da, știu, pentru Regal, nu sunt foarte devreme.

Nu o putem spune niciodată suficient, MAP este moștenirea lenei !

Înainte îmi plăcea să frământ, să frământ, să fac aluat cât mai bine. Acum, cercetez cea mai mică rețetă frământabilă spunându-mi: „trebuie făcută bine la MAP.” Și cel mai rău lucru este că se face (vezi Fougasse à la MAP sau alte baghete vieneze) !

În această după-amiază, încă vag durerile de cap, dureri de cap, am vrut ceva să-l gust. Ceva pe care l-aș putea înmuia în ciocolată fierbinte, pentru că acum nu mai vreau ceai, ci ciocolată cremoasă, ciocolată.

Așa că m-am dus să răsfoiesc această carte, ce spun, acest manual pe care am avut ideea fericită să-l cumpăr acum câteva săptămâni și am găsit un „aluat de brioșă”. Douăzeci de minute de pregătire, două ore și jumătate de odihnă. Am chicotit și tocmai am deschis capacul MAP-ului meu pentru a pregăti un:

BRIOCHE A LA MAP ȘI CIPURI DE CIOCOLATĂ

250g de făină
100 de unt
1 plic de drojdie de brutar liofilizată
2 oua
4 linguri de lapte
smântână lichidă finală, am adăugat 2 linguri
2 linguri bune de zahăr
1 vârf de sare
niste chipsuri de ciocolata

Se toarnă laptele, smântâna, sarea și untul în MAP și se rup ouăle.

Adăugați făina, praful de copt și zahărul și începeți (program de frământare etern - 1h30).

Când aluatul a început să formeze o bilă, adăugați pepite.

La sfârșitul timpului de reglare, frământați aluatul pentru a expulza gazele și formați-l după cum doriți.

Astăzi, am ales forma de tort. Așa că am format trei bile de aluat pe care le-am așezat una lângă alta în matriță și am lăsat să crească timp de o jumătate de oră.