Bucătăria thailandeză
Bucătăria thailandeză este simbolul prospețimii. Oricine nu a încercat niciodată unul dintre preparatele proaspăt preparate într-una din tarabele de mâncare din Bangkok a ratat cu siguranță o bucată din Thailanda. Datorită magazinelor larg răspândite din Asia, nu mai este o problemă să aduci un pic de Thailanda acasă.
bucătăria thai cu siguranță aparține printre cele mai sănătoase intreaga lume. Se caracterizează printr-un amestec echilibrat de alimente bogate în carbohidrați, legume, fructe, carne și pește.
Thai-ii mănâncă foarte variat și în comparație cu dieta noastră foarte ascutit.
Mai ales Ardei iuti și Curry joacă un rol imens în bucătăria thailandeză. Combinațiile întotdeauna noi ale diverselor ingrediente asigură faptul că mâncarea thailandeză nu este niciodată plictisitoare.
Istoria și influența bucătăriei
Bucătăria thailandeză are una tradiție milenară. De-a lungul timpului a fost influențat de numeroase influențe externe, de exemplu de China și Japonia.
În timpul prozelitismului și a venit chiar și colonizarea Influențele europene în bucătăria diversă.
Tradiții
O tradiție tipică thailandeză este aceea Tarabe cu alimente. Acestea sunt mici tarabe alimentare, care sunt de preferință amplasate în piețe, dar și pur și simplu pe trotuar pe străzi mai mari. În aceste mici tarabe alimentare, puteți încerca în treacăt o mare varietate de mini-mâncăruri. Cu greu poți să cunoști mai inițial bucătăria thailandeză.
În Thailanda se mănâncă în principal cu lingura si furculita sau încă își folosește mâinile în unele regiuni. Bețișoarele nu fac parte din tradiția thailandeză și sunt utilizate în principal pentru mâncăruri străine sau puse la dispoziția turiștilor care asociază automat bețișoarele cu bucătăria asiatică.
Ingrediente principale în bucătărie
Așa cum este cazul în multe țări asiatice orez De asemenea, în Thailanda, alimentele de bază numărul 1. În funcție de regiune, se preferă iasomia sau orezul lipicios.
Sunt diferite Tipuri de paste, printre altele Taitei de orez, Fidea de grâu sau Taitei de sticla.
Vino în bucătărie numeroase tipuri de fructe folosit, de exemplu, mango, pepeni verzi, ananas, papaya, pomelos și multe banane.
De asemenea, bucătăria thailandeză este foarte mult Vegetal și aromat.
Condimente tipice în bucătăria thailandeză sunt:
- chili
- ghimbir
- Rădăcină Galanga
- ghimbir chinezesc
- Lemongrass
- usturoi
- coriandru
- mărar
- busuioc
- Frunze de tei
- Sos de pește
- Tamarind