Bucătărie AZ Plăcintă cu legume în spirală

05 aprilie 2014

plăcintă

O plăcintă drăguță care miroase a soare, pentru a-și lua rămas bun de la iarnă

  • 1 patiserie cu coajă scurtă
  • 2 dovlecei
  • 1 Vinete
  • 2 morcovi de nisip
  • 1/2 vezi 1/4 ardei gras
  • 10cl Cremă ușoară
  • 1 ou
  • Muştar
  • Sare, piper, nucșoară
  • 15g nuci de pin (opțional)

Timp de gătit: 35 min

Preîncălziți cuptorul la 6,6 (180 °).

Căptușiți un vas de plăcintă cu aluatul scurt și înțepați coaja de plăcintă cu o furculiță, apoi întindeți puțin muștar pe el cu o pensulă.

Spălați legumele, tăiați capetele și treceți-le printr-o mandolină (setată la 2,3 mm) pe lungime, apoi cu ajutorul unui cuțit tăiați-le în 2 jumătăți egale pe lungime (cu excepția morcovilor în funcție de mărimea lor, puteți să le lăsați întregi)