Bucătărie olandeză rețete originale și specialități zeii bucătăriei
Ai auzit vreodată de asta Poffertjes, Frikandel sau Furtună cu grindină apartine? Nu contează, vom fi bucuroși să vă clarificăm și să vă ducem într-un tur culinar prin Olanda. Welkom!
Cuprins
Caracteristicile bucătăriei olandeze
Mâncare ca olandeză, asta înseamnă mai presus de toate simplu și consistent. Pe lângă tot felul de legume și Produse din carne, sunt alături de vecinii noștri Lactate și peşte foarte popular. Nu este de mirare, brânza olandeză și matjele sunt exporturi de top dintr-un motiv. Dar Olanda are și mai multe specialități de oferit.
- Cartofi
- Brânză Gouda
- Ciocolata stropeste
- hering
- Carne tocată
- sos de arahide
- maioneză
- Sos Joppie
- Ketchup
- Sirop de sfeclă
Cele mai populare 5 feluri de mâncare
Indiferent dacă intenționați deja următoarea vacanță în Olanda sau doriți să vă invităm la mâncare olandeză acasă, nimic nu funcționează fără aceste cinci clasice. Atenție însă: fierbinte și grasă!
Stroopwafels
Ați văzut vreodată acest delicios Vafe de sirop descoperit în supermarketul tău? Odată mâncate, vafele crocante de dimensiuni de palmier cu umplutură de caramel sunt captivante. În Olanda există stroopwafels chiar și în cele mai colorate decorațiuni, de exemplu cu Presară, ciocolată, nuci sau alte dulciuri. Fapt amuzant: Stroopwafels se bucură de popularitate nu numai în patria lor, ci și printre turiști. Vafele decorate colorat au fost mult timp o tendință pe Instagram.
Stamppot
Ce se ascunde în spatele acestui nume captivant? Gătit de casă adevărat! Practic, Stamppot este un amestec de piure de cartofi și legume. Și pentru că este adesea cele mai simple feluri de mâncare care au cel mai bun gust, vă recomandăm cu căldură acest delicios amestec de legume pentru dvs. Există nenumărate variante ale acestei specialități olandeze. Îmi place mai ales Kale (Olandeză: Boerenkool-Stamppot) sau salată de andive folosit. Suntem un fan!
Oliebollen
Aproape fiecare națiune are obiceiurile sale de Anul Nou sau produse de patiserie tipice de Anul Nou. Olandezii îl fac pe Oliebollen, mici gogoși rotunde, pe masă, care sunt prăfuite cu un strat fin de zahăr glazură. Doar Mmmhhh!
Frikandel
Numele permite deja primele concluzii: De fapt, este vorba despre frikandel olandez Chifteluțe din carne tocată. Punctul culminant: sunt rulate alungite astfel încât să fie hot dog si apoi prajit pana se rumeneste. Frikandel Speciaal, unde cârnații de chiftele sunt tăiați în lung și servit cu ketchup, maioneză și ceapă roșie, este deosebit de popular.
Poffertjes
Fie pentru zilele de naștere, sărbătorile sau bufetul de vară - pe acestea Mini clătite Nu veți veni nicăieri în Olanda cu acel nume drăguț. Cel mai bun lucru este să nu lupți deloc, ci să încerci direct!
Mai multe clasice ale bucătăriei olandeze
Doriți mai multă bucătărie din Olanda? Să începem cu gustările tipice, pentru că se găsesc în fiecare colț. În plus față de Frikandel și Stroopwaffels sunt Croket (în germană: crochete de carne) foarte frecvente în rândul vecinilor noștri.
Crochetele sunt umplute cu un ragou făcut din carne, bouillon, condimente, ierburi, unt și făină. O altă versiune a acestei gustări sunt așa-numitele Bitterballen, crochete umplute în formă de bile.
Dacă încă nu v-ați săturat de gustări prăjite, renunțați la ea Sufle Kaas recomandat să aveți o găluște prăjită care a venit cu branza topita este umplut. Se transformă în pesmet, prăjit și cu sos de arahide sau muștar mâncat.
În afară de piureul de legume, olandezii îi iubesc pe ai lor Ciorbe și tocănițe, ca de exemplu Erwtensoep (= Supă de mazăre) sau Mosterdsoep (= Supă de muștar). Există o bucată pentru dinții dulci la prânz Suikerbrood (= pâine de drojdie dulce), Tompoes (= Felii de budincă) sau Appelflappen (= Buzunare cu mere din aluat).