Bucătărie regională Rețetă Aluat de drojdie pentru pizza

Glisorul de mai jos vă permite să modificați din mers cantitățile de ingrediente în funcție de numărul de piese sau de persoane, dar nu și timpul de gătit.

Pentru 6 persoane ()

rețetă

Ingrediente

  • 12 grame de drojdie de brutar
  • 4 linguri de lapte integral
  • 200 de grame de făină
  • 1 ou întreg
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 grame de sare

Ustensile)

  • un robot dacă este posibil
  • o sită
  • o cârpă uscată

Pregătirea aluatului de drojdie pentru rețeta de pizza

Se dizolvă drojdia în lapte călduț.
Adăugați puțină făină și lăsați să crească timp de 30 de minute într-un loc cald.
Apoi adăugați oul bătut și uleiul.
Cernem făina și sarea.
Faceți o fântână în centru și turnați preparatul anterior.
Se amestecă rapid, adăugând puțină făină, dacă este necesar, pentru a obține un aluat moale (ar trebui să se desprindă din castron).
Frământați energic.