Bucătărie sănătoasă, care metode de gătit pentru a favoriza Rețete cu prietenii
Bucurați-vă de mâncăruri bune gătite acasă cu familia sau prietenii este una dintre micile plăceri ale vieții. Cu toate acestea, nu este vorba doar de cantitate și aromă. Cel mai important lucru este calitatea nutrițională a vaselor, deoarece ajută la menținerea unei sănătăți bune. Prin acest ghid, descoperiți metodele de gătit pe care să le adoptați pentru a-i încânta pe cei dragi cu mâncăruri la fel de sănătoase pe cât de gustoase.
Cum să gătești alimentele sănătos ?
aici sunt metode de gătit zilnice preferate pentru a vă găti mesele într-un mod mai sănătos:
Gătit la foc mare
Gătitul la căldură mare este una dintre cele mai sănătoase metode de gătit, deoarece este un gătit foarte rapid ceea ce va permite alimentelor să-și păstreze aroma și calitatea nutrițională.
Pentru a face acest lucru, puteți utiliza dintr-o tigaie sau wok în care vei pune o bază de grăsime pentru a găti carne, pește și legume. Dacă sunteți în căutarea unui vas de gătit de calitate, utilizați în schimb o tigaie de Sefal. Este mai ușor de utilizat și de întreținut cu acoperirea antiaderentă.
Abur delicat
Aceasta este metoda de gătit preferată pentru dietele care slăbesc. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă, deoarece alimentele nu își vor păstra nutrienții. dacă aburirea depășește 100 ° C. Este o temperatură care poate distruge agenții microbieni, limitând în același timp formarea de substanțe nocive.
Pentru aburire ușoară, puteți utiliza un coș cu aburi din bambus care pur și simplu stă peste o oală cu apă clocotită. Puteți utiliza, de asemenea, dispozitive mai moderne, cum ar fi Aburit. Capacul său cu cupolă împiedică apa condensată să lexibereze nutrienții.
Aburire
Acest tip de gătit constă în prepararea alimentelor la foc foarte mic, cu o temperatură care nu depășește 70 ° C. Acesta din urmă ajută la conservarea nutrienților. Mâncarea se gătește datorită aburului pe care îl degajă. Carnea, legumele și cerealele își păstrează astfel aroma și textura.