Bucătărie studentească Morcovi prăjiți, cartofi și tofu

prăjiți

Un mic fel de mâncare simplu și foarte bun !

Ingrediente și cantități

Ingrediente pentru 2 persoane:

3 șalote mari
1 pahar (aproximativ 220 ml) bulion de legume (bine concentrat)
400 g cartofi (de preferință mici)
3 morcovi (aproximativ 300g)
250 g tofu afumat cu ierburi fine
Ulei de floarea soarelui (1 lingură)
Opțional: usturoi și ierburi proaspete precum pătrunjelul

De la 1 la 2 € de persoană

Pasul 1

Pentru a fierbe apa.

Al 2-lea pas

Spălați, curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mari sau lăsați-i întregi dacă sunt mici. Gatiti doar 5 minute in apa clocotita si dati deoparte.

Pasul 3

Spălați, curățați și tăiați morcovii. Gatiti 5 minute in apa clocotita. rezervă.