Bucurați-vă de vinurile de mere, cidru, cidru și Äppelwoi -

Sucul de mere fermentat are o tradiție îndelungată în toată Europa ca cidru, cidru sau sidra cu conținut scăzut de alcool.

În Hesse, vinul de mere este în mod tradițional băgat în Bembel, un ulcior de pământ și băut dintr-un pahar cu model de diamant.

Putin alcool, putine calorii

Gustul depinde de soiul de mere și de procesul de fermentare

O lungă tradiție în nordul Spaniei

Regiunea nordică a Spaniei, Asturia, are cea mai lungă tradiție europeană a cidrului, cu aproximativ 55 de litri pe an, de asemenea, lider în consumul pe cap de locuitor. Cidrul asturian conține aproximativ 5,5% alcool și are un conținut de acid mult mai mare decât vinurile de mere germane.

Acest lucru este legat și de modul de a atinge „Sidrerias”, care este gata pentru circ: Lăsați Sidra să tragă din butoi în paharul care este ținut la cea mai mare distanță posibilă. Băutura se face spumă atunci când este servită și aciditatea volatilă ar trebui să scape. De asemenea, se mănâncă tapas, mâncăruri din pește sau „fabada”, o tocană de fasole. O specialitate specială este cârnații de boia ardei gătit în sidra.

---