Bucurați-vă fără sare cu ierburi și condimente Bibliomaniacs
Rețete cu alternative aromate la sare - gătit sănătos fără sare.
Toată lumea știe că prea multă sare nu este sănătoasă și, prin urmare, ar trebui redusă pe termen lung. Cu toate acestea, „aurul alb” este cel mai important condiment în gătit.
Gătitul include condimente și condimente - fie într-un restaurant cu stele Michelin, fie acasă în bucătărie. Dacă bucătarul folosește prea multă sare, aceasta afectează tensiunea arterială crescută, amenință afectarea rinichilor și există un risc crescut de infarct.
Oricine dorește să mănânce mai conștient va găsi în această carte de bucate multe alternative aromate la sare. Deoarece rețetele fără sare adăugată nu înseamnă a mânca fără plăcere!
Aici cititorul va găsi rețete cu alternative aromate la sare în capitole:
• Artificii de arome: ierburi și condimente ca înlocuitori ai sării
• Condimente de pește, garam masala sau pudră de curry: Așa îți faci propriile amestecuri de condimente!
• De la A pentru anason la Z pentru scorțișoară: listă practică de ierburi și condimente potrivite
• Sfaturi pentru cumpărături, depozitare și uscare: așa vă puteți crea propria sursă personală de condimente!
Cititorul învață: Toată lumea poate învăța să se condimenteze creativ! Aici cititorul descoperă condimente care intensifică gustul în mod similar cu sarea: cardamomul accentuează aromele dulci, ghimbirul subliniază note proaspete. Un praf de dragoste, un strop de usturoi sau puțină vanilie poate înlocui sarea de masă și poate transforma un fel de mâncare de zi cu zi în ceva despre care prietenii tăi vor juca!
Pentru maestrul bucătar SVH Michel Hanssen, gătitul înseamnă plăcere și joacă cu arome. Nu mai are voie să folosească sare din cauza unui infarct. Prin urmare, el a dezvoltat un mod complet nou de gătit: natura pură, constând din arome. Rețetele cu conținut scăzut de sare sunt potrivite pentru fiecare ventilator de gătit: indiferent dacă sunteți legat de o dietă săracă în sare sau pur și simplu doriți să mâncați mai conștient și sănătos!
Cred că aceasta este o carte de bucate pe care o simți literalmente!
- Ediție Hardback: 196 pagini
- Editura:Landwirtschaftsvlg Münster; Ediție: 2019 (5 octombrie 2019)
- Limba: limba germana
- ISBN-10: 3784356311
- ISBN-13: 978-3784356310
- Dimensiune și/sau greutate: 20,6 x 2,2 x 25,9 cm