Buddha bol Diet special crudités; Delicii - Rețete dietetice

Buddha bol crudités speciale

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 100 g conservă de porumb

- 100 g castravete

- 10 roșii cherry

- 25 g de mesclun

- 10 măsline verzi

- câteva crenguțe de arpagic

- 2 linguri de ulei de măsline (Château Estoublon)

- 1 lingură de apă spumantă

- 1 lingură de oțet balsamic

Reţetă:

Gatiti ouale pentru a obtine oua fierte (fierbe apa, adaugati ouale si numarati 10 minute) apoi le curatati.
Între timp, spălați castravetele și tăiați-l în felii groase de 0,5 cm. Tăiați feliile în bucăți mici. Se sare și se lasă să se scurgă într-un vas pentru aproximativ 5 minute.
Spălați roșiile cherry apoi tăiați-le în jumătate.
În farfurii, aranjați salata spălată și scursă în prealabil, apoi porumbul, măslinele verzi, roșiile cherry, castravetele.
Tăiați oul fiert în jumătate și așezați o jumătate de ou pe fiecare farfurie.
Pregătiți vinaigreta: combinați uleiul de măsline, oțetul balsamic, apa spumantă, sarea și piperul. Se toarnă pe farfurie sau se pune într-un mic ramekin pe farfurie.
Tăiați arpagicul și presărați-l pe farfurie.
Serviți imediat.