Budinca de orez Kefir cu kumquat kefirizat confitat
Ingrediente pentru 3 râuri
- 350gr orez glutinos întreg gătit 45 min într-un volum mare de apă, fără sare
- 50ml kefir de fructe
- 50ml kefir din lapte (posibil kefir din lapte de migdale sau soia)
- 50gr zahăr blond
- 1 lingură cremă de orez maro (pulbere precum maïzéna)
- 1/2 linguriță pudră de vanilie și extract natural lichid
- 1 ou
Reţetă
Preîncălziți cuptorul la 165 °
Într-un castron, bateți cu un mixer electric:
- Oul
- Zahăr
- Crema de orez
- Pulbere de vanilie
Faceți amestecul spumos
Încălziți chefirul de fructe (1 fierbere)