Budinca de proteine si branza proteica - aiurea sau utila
Primele șase luni după operația de obezitate este un moment special: reguli noi se aplică mâncării și probabil că sunteți plin de entuziasm pentru a vă aduce în sfârșit greutatea la un interval confortabil de această dată cu ajutorul bypass-ului gastric sau a mânecii gastrice. Ați aflat că proteinele sunt în partea de sus a meniului dvs. în sfaturile nutriționale și în grupul de auto-ajutor.
Cumpărăturile dvs. în supermarket sunt întotdeauna o mică aventură - unde este cea mai proteică din ea? Ce are un gust bun și te face plin - dar nu plin de hârtie? Și atunci când zâmbești la noulele autocolante „proteine suplimentare”, „proteine plus” „25 de grame de proteine pe cană” atunci când faci cumpărături în raftul frigorific cu produsele lactate, îl apuci. Nu contează dacă costă puțin mai mult. Este la îndemână dacă îl notezi. Asta face căutarea mai ușoară, la urma urmei nu aveți mai mult timp acum decât obișnuiați.
Acasă, când despachetați sau încercați, vă întrebați: ce este atât de special la această budincă, brânză, quark de fructe? Și este cu adevărat deosebit de bun?
Am aruncat o privire asupra unora dintre produsele lactate și am găsit patru „întrebări de verificare” cu care puteți găsi cu adevărat cel mai bun produs lactat care conține proteine data viitoare când faceți cumpărături.
Verificați 1
Când vine vorba de produse naturale, „o mulțime de proteine” este o prostie.
Această afirmație este complet inutilă pentru produsele de bază, cum ar fi brânza de vaci, Harzer, quark sau brânză. Pachetul cu autocolant publicitar nu conține altceva decât brânză de vaci normală, Harzer sau Quark. Este ca și cum ai pune un semn lângă un cal: „Are 4 picioare”.
O privire asupra listei de ingrediente și a tabelului nutrițional vă va spune cu ușurință dacă mesajul publicitar (pentru că ceea ce este în față nu este altceva!) Este cu adevărat adevărat. Cel mai bine este să luați timp și să comparați un produs cu unul fără „multe proteine”. Odată am făcut asta cu brânză de vaci: conținutul este același, cu excepția 0,5g/100 grame, și anume între 12 și 13 grame. Iar scrierea „brânzei proteice” pe brânza Harz nu este de obicei necesară pentru oamenii bine pregătiți. Apropo de brânza Harz: în acest articol veți găsi câteva sfaturi pentru a vă împrieteni cu această brânză foarte specială.
Verificați 2
Pentru quarcuri de fructe și iaurt sau budinci:
se adaugă proteine suplimentare?
În cazul produselor lactate dulci, de obicei, reclama „proteine suplimentare” înseamnă că a fost adăugată proteină izolată din lapte. Așadar, de obicei au un conținut de proteine mai mare decât iaurtul sau budinca de fructe „normală”. Aici industria v-a scutit de un pic de muncă, și anume amestecarea în „pulbere de proteine”. Dacă merită de obicei prețul mai mare depinde de gustul dvs. și de timpul/dorința dvs. de a vă îngriji singuri mâncarea.
Verificați 3
Cât de mult zahăr și grăsime este în el?
Pentru produsele de bază (de exemplu, brânză, quark etc.), zahărul nu ar trebui să fie o problemă pe lista ingredientelor. Dacă zahărul apare în tabelul nutrițional de pe ambalaj, acesta este lactoză naturală. Acest lucru este important doar pentru dumneavoastră dacă sunteți intolerant la lactoză.
Indiferent dacă cantitatea mică de grăsimi este importantă pentru dvs., depinde și de cantitățile pe care le puteți mânca. În primele luni, porția dvs. ar trebui să fie foarte mică (cantitatea recomandată în general de maximum 150g pe porție de masă este un bun ghid dur). Dacă combinați 75 g de brânză cu câteva legume și o mini porție de pâine, de exemplu un Gouda normal de grăsime sau un quark de 20% nu cântăresc la fel de mult ca și cum ai putea tolera deja cantități mai mari. Dacă greutatea dvs. nu este încă în intervalul dorit, veți avea mai multe șanse să aveți un conținut scăzut de grăsimi. Dacă mai târziu aparțineți celor care au slăbit (prea) mult, puteți oferi energie suplimentară printr-un conținut mai mare de grăsimi.
Cu fructe, vanilie, ciocolată, budincă de caramel sau orice alte delicatese există, o verificare a zahărului are cu siguranță sens. Din punctul meu de vedere ca nutriționist, ezit mereu cu privire la modul în care ar trebui să evaluez aceste produse. Da, mai ales atunci când se adaugă proteine, poate avea o dublă utilizare: pentru a satisface apetitul pentru dulciuri și, în același timp, asigurați-vă că consumați suficiente proteine. Multe budinci și iaurturi sunt îndulcite cu îndulcitori, astfel încât să aibă un conținut caloric „tolerabil”, mai ales dacă au și un conținut scăzut de grăsimi. Este un lucru bun? Personal, îndulcitorul mi se pare un compromis dificil. Mai ales din cauza utilizării excesive a gustului dulce. Acesta este un pic în afara subiectului acestui articol, dar atinge o altă posibilă provocare, și anume ....
Întrebare intermediară:
Când te înșeli cu budincele de proteine?
Devine dificil atunci când observi că, cu aceste budinci și Co, îți tot declanșezi „dintele dulce” și uiți să mănânci o masă sănătoasă. (Sau dacă nu observați;)). Puteți folosi dorința de lucruri dulci pentru a vă reaminti timpul dinaintea operației. Ce v-a determinat să pierdeți controlul în greutate?