Bulbi de osteoporoză pentru oase puternice - FOCUS Online
În legumele aromate există o substanță care inhibă pierderea osoasă.
Fanii supei de ceapă, tartă de ceapă etc. pot fi fericiți: Oamenii de știință de la Universitatea din Berna au descoperit că o anumită componentă a cepei poate încetini temuta osteoporoză.
Oasele șobolanilor, pe care cercetătorii le-au urmat o dietă specială pentru ceapă, au fost semnificativ mai stabile decât cele ale specificațiilor lor hrănite în mod normal. Investigații mai aprofundate au arătat că oasele „rozătoarelor de ceapă” au pierdut mai puține minerale, în special calciu.
O proteină de ceapă întărește oasele
Pentru a afla ce ingrediente întăresc în mod special oasele, cercetătorii au amestecat celulele osoase cu diferite componente ale unui extract de ceapă. Procedând astfel, au descoperit că o anumită proteină cu numele scurt GPCS a avut de departe cel mai mare efect.
„O dietă bogată în ceapă poate întări și oasele umane”, a spus autorul studiului Rudolf Brenneisen de la agenția de știri Reuters Health. Cu toate acestea, acest lucru trebuie încă dovedit științific. Cu toate acestea, pentru a obține un efect la fel de clar ca în experimentele pe animale, o persoană ar trebui să consume în jur de 400 g ceapă pe zi.