Bulion de pește pentru fondu - rețetă - diekochstube
O fondu de pește nu trebuie să fie bogată în calorii sau grăsimi pentru a avea un gust bun! Încercați această rețetă de fondu cu fructe de mare, cu pește și creveți, care folosește bulion și halibut, păstrăv sau chiar fructe de mare.
Puteți, de asemenea, să schimbați fondul într-o fondu complet de creveți, dacă nu vă place atât de mult peștele.
Dacă nu vă place acest tip de bulion, avem și alte rețete de bulion de fondue.
ingrediente
- 10 ml (2 linguri) ulei de măsline
- 1 cană (250 ml) fenicul, tocat
- 1 cană (250 ml) ceapă, tocată
- 2 căței de usturoi, tăiați mărunt
- 1 L (4 cani) de pui sau legume
- 1 cutie de roșii tocate cubulețe
- 250 ml (1 cană) de vin alb uscat
- sare
- piper
- sos Worcester
- 250 gr scoici
- 250 gr creveți, fără carcasă sau coajă
- 250 de grame de halibut sau alte tipuri de pește cu carne fermă
- 15 cartofi roșii mici
- 2-3 scufundări de fondu cu fructe de mare