Bulionele de gătit ne otrăvesc încet - les echos du Faso

Cubul Maggi a fost creat în 1886 de elvețianul Julius Maggi pentru muncitorii săraci care au experimentat condiții sociale dificile și nu au mâncat corespunzător, deoarece carnea și peștele erau foarte scumpe. Deci, pentru a da un gust de carne și pește în bulionul lor, Julius Maggi le-a impus cubul Maggi.

Julius Maggi crede că, dacă există oameni care nu își pot permite carne sau pește în Europa, atunci este mai rău în Africa. Așa că îl exportă. Încă din 1910, africanii au început să-l pună în fiecare fel de mâncare din generație în generație până în zilele noastre. Milioane de cuburi sunt vândute în fiecare zi în Africa și în toată Africa, într-o asemenea măsură încât, pentru a evita problemele de import, Maggi a înființat unsprezece fabrici pe continent.

Ce pot conține aceste produse?

Conține un amestec de ingrediente ale căror nume sunt impronunciabile: glutamat monosodic, guanilat disodic, inozinat disodic și mulți alți potențiatori de aromă. Analiza produsului dovedește că 100g de cub de bouillon conține până la 60g de sare, sau chiar mai mult, în funcție de rețetă.

Riscuri de sanatate

Consumul de cub Maggi în fiecare zi crește riscurile cardiovasculare: hipertensiune arterială, diabet și ... mai presus de toate, accident vascular (accident vascular cerebral).

Furiș și fără să-l observe, cubul și aroma Maggi și alte produse din aceeași familie sunt principalii vinovați ai accidentului vascular cerebral.

---