Bun pentru pești, oameni și mare - Evonik Industries

V-ați întrebat vreodată de unde provine somonul pe care l-ați pus pe grătar? Cel mai probabil a fost crescut la o fermă de acvacultură norvegiană. Deoarece fiecare al doilea aliment pește provine astăzi din acvacultură - proporția este chiar mai mare pentru somon.

pești

Cererea de pește este în creștere - în special în țările în curs de dezvoltare și în curs de dezvoltare. Peștele este un aliment ieftin pentru animale și o sursă ideală de proteine ​​pentru oameni. Peștii cu apă rece precum somonul și macroul sunt, de asemenea, furnizori de acizi grași omega-3 EPA și DHA, care sunt atât de importanți pentru sănătatea umană.

Consumul de pește a crescut la aproximativ 20 de kilograme pe cap de locuitor pe an în ultimele decenii. Deoarece capturile sălbatice au stagnat la un nivel de aproximativ 90 de milioane de tone pe an începând cu anii 1990, această creștere este deservită de acvacultură. În 2015, pentru prima dată, în acvacultură au fost crescuți atât de mulți pești, crustacee și crustacee, cât au fost capturați din oceane, iar proporția lor va continua să crească. Conform estimărilor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), ar trebui să fie de aproximativ 60% până în 2030.