Buna asimilare a nutrienților și a micronutrienților
În inima celulelor noastre
Nevoile tale zilnice de nutrienți
Alimentele care furnizează acești nutrienți
Suplimente alimentare anti-îmbătrânire
Este suplimentarea eficientă ?
Asigurați-vă că aveți o bună asimilare
Știm că organismul nostru funcționează bine atâta timp cât nu este „înfundat” cu exces de toxine și are toți nutrienții săi esențiali (nutrienți esențiali) în fiecare zi. Cu toate acestea, proteinele, grăsimile, carbohidrații, vitaminele și mineralele absorbite de gură vor fi utile numai dacă nu ajung în celulele corpului nostru.
Fără nutriție eficientă fără o bună asimilare
Între ingestia de substanțe nutritive și sosirea lor în celulele noastre, există două bariere principale de depășit:
1- peretele intestinal
2- membrana celulară.
Pentru a depăși aceste bariere, așa cum vom vedea, alimentele trebuie mai întâi împărțite în particule mici. Acest lucru se face prin acțiuni mecanic (mestecând, agitând stomacul ...) și enzimatic. Alimentele sunt, prin urmare, segmentate în:
- peptide (particule mici de proteine) apoi aminoacizi, din proteine alimentare,
- zaharuri simple din carbohidrați complecși (sau zaharuri),
- acizi grași, din grăsimi ingerate.
În plus, știm acum că anumiți nutrienți esențiali sunt absorbiți numai bine în anumite forme, în special în forma lor naturală. Prin urmare, trebuie să avem grijă.
Trecerea nutrienților prin peretele intestinal
Depinde de diferiții factori enumerați mai jos și poate fi ușor deranjat. Rețineți că peste 50% din populație are tulburări digestive pe care mulți le consideră mai mult sau mai puțin normale. Nu este asa. Mâncarea are menirea de a ne oferi putere și energie, nu de a ne face să ne împiedicăm, să ne umflăm sau să ne somnolență.
- o membrană mucoasă integrează:
Această mucoasă intestinală formată dintr-un singur strat de celule (deci foarte subțire) este singura limită dintre exterior (alimentele pe care le consumăm) și interiorul corpului nostru. În mod normal, permite trecerea micilor particule nutritive produse prin descompunerea treptată a alimentelor.
Aceste particule mici de substanțe nutritive pot traversa apoi peretele intestinului și își pot găsi drumul în sânge, ceea ce le va direcționa mai întâi către ficat, un adevărat „filtru” de sânge.
Această mucoasă intestinală trebuie să fie intactă pentru a lăsa să treacă nutrienții buni, dar pentru a preveni trecerea particulelor nedorite sau slab digerate (slab dislocate) în sângele nostru. În acest din urmă caz, vorbim despre un intestin microporos (intestin cu scurgeri), care va duce, pe termen lung, la diverse probleme de sănătate și inflamații cronice.
- alimente bine „pre-digerate”
Dislocarea alimentelor începe când mestecând care are o mare importanță. Continuă cu acțiunea diferitelor sucuri digestive bogate în enzime (salivă, bilă, sucuri gastrice și pancreatice, producții intestinale etc.).
Orice lucru care va reduce activitatea enzimatică digestivă, cum ar fi:
- deficiența anumitor oligoelemente și vitamine,
- scăderea acidității gastrice (antiacide, hipoclorhidrie etc.),
- insuficiență hepatică sau pancreatică,