Bunăstarea și protecția porcilor Ministerul Agriculturii și Alimentației

  • Acasă>
  • Bunăstarea și protecția porcilor

Ciclul de viață al unui porc în creșterea standard (95% din fermele franceze)

Scroafa naște pentru prima dată în jurul unui an. Ea este crescută într-un grup. Perioada de gestație este de 3 luni și 3 săptămâni și 3 zile. Cu o săptămână înainte de fătare și în timpul alăptării, scroafa este, în general, plasată într-un loc specific, unde mișcările ei sunt restricționate pentru a evita zdrobirea purceilor.
În Franța, purceii sunt înțărcați cel mai devreme la vârsta de 21 de zile și, în general, la vârsta de 28 de zile. Odată înțărcați, purceii sunt separați de mama lor și grupați împreună, trecând de la o dietă bazată pe laptele mamei lor la o dietă solidă.
În perioada de lactație, scroafa nu este fertilă. După înțărcarea purceilor ei, scroafa este readusă la reproducere și pentru purcei urmează două faze: o așa-numită fază post-înțărcare timp de 2 luni, apoi o fază de îngrășare, până la vârsta de 6 luni. Când se eliberează la reproducere prin inseminare artificială, scroafa este plasată temporar în spații individuale unde mișcările sale sunt restricționate pentru a facilita manipularea.

bunăstarea

Comportamentul speciei porcine

Printre comportamentele normale ale porcului, acesta din urmă trebuie să se exprime săpat: faptul de a explora cu botul, dar și mestecând. Prin urmare, este necesar ca el să aibă la dispoziție materiale manipulabile care îi permit să se îngropeze și să mestece. În practică, cel mai adesea, lanțurile metalice sunt disponibile cu obiecte suspendate de ele (cum ar fi baloane din lemn sau cauciuc).

Ca majoritatea speciilor domestice, porcul este un specii sociale care trăiește într-un grup organizat după o ierarhie. Cu toate acestea, poate avea o tendință spre agresivitate, mai ales în caz de stres (când densitatea este mare, grupul este schimbat, temperatura variază brusc etc.). Aceste atacuri duc la mușcături între porci. Cel mai adesea își mușcă cozile, vorbim despre mușcătura cozii sau chiar urechile. Originea declanșării acestui comportament este multifactorială și, prin urmare, dificil de corectat. Acesta este motivul pentru care crescătorul (sau alt personal instruit) poate fi nevoit să efectueze tăierea cozii (andocarea) înainte de 7 zile de viață a purceilor (cel mai adesea în practică între 2 și 4 zile). În prezent, această practică este răspândită.

Creșterea și destinația animalelor

Majoritatea crescătorilor francezi sunt îngrășători de vacă, ceea ce înseamnă că porcii se nasc și cresc pe loc până când sunt trimiși la abator. Marea majoritate a porcilor sunt vândute ca măcelarii de porc la o greutate de 115 până la 120 kg (echivalent cu vârsta de 6 luni). Carnea de porc măcelar produce uneori carne cu miros neplăcut. Castrare, efectuat fără anestezie între 2 și 4 zile de viață a purceilor, evită acest fenomen și, prin urmare, carnea este deviată de la consum.