Bunele intenții după economia mahmurelii
Actualizat: 17.02.15 - 23:23
Postul nu este în prezent doar un imperativ religios pentru mulți. După festivitățile sezonului de carnaval și primăvara care se apropie, pierderea în greutate este adesea la ordinea zilei. foto: pm
S-a terminat totul în Miercurea Cenușii - nicidecum! De un milion de ori peste noapte, mahmureala s-a strecurat la sfârșitul carnavalului.
Bineînțeles doar acolo unde alcoolul a curs în exces. Unii iau apoi decizia că totul trebuie să fie diferit în viitor.
S-a terminat totul în Miercurea Cenușii - nicidecum! De un milion de ori peste noapte, mahmureala s-a strecurat la sfârșitul carnavalului. Bineînțeles doar acolo unde alcoolul a curs în exces. Unii iau apoi decizia că totul trebuie să fie diferit în viitor.
de Heidrun Schubert *
O adevărată mahmureală face ca fiecare mișcare să doară, asigură că capul zumzăie și stomacul se răzvrătește violent. Ni se pare o fiară sălbatică, dar termenul este probabil derivat din cuvântul „catar”. Înseamnă ceva de genul inflamației, durerii. Ceea ce are nevoie în mod special de corp acum este multă apă carbogazoasă, mult aer proaspăt și puțină mișcare, precum și o dietă ușoară, acr-sărată, bogată în vitamine și carbohidrați, precum hering acru, somon afumat sau păstrăv, bulion fierbinte și paste, orez sau cartofi.
În plus, deficitul de minerale precum calciu, potasiu și magneziu ar trebui să fie echilibrat din nou. Orice lucru care irită stomacul, cum ar fi țigările, zahărul și băuturile carbogazoase, este tabu. Când vine vorba de cafea - cu sau fără un strop de suc de lămâie - opiniile diferă. Este rău pentru stomac, dar bun pentru durerile de cap. Victima are de ales.
În timpul „fazei de recuperare” și a clasicelor jurământuri de remușcare, vine de obicei gândul la începutul unei noi vieți - cel puțin când vine vorba de chestiuni culinare. Procesul începe adesea cu postul. Nu este deloc atât de rău dacă definiți corect terminologia.
Fastan din gotic înseamnă ceva de genul a observa, a păzi. Postul poate însemna și restricționarea consumului de alimente. Renunțarea completă sau temporară completă a stimulentelor, cum ar fi alcoolul, dulciurile sau alimentele în exces, este primul pas în direcția corectă și este mai bună decât o unitate de repaus anual, pentru a pierde în greutate.
Pentru că acum rulează din nou, avalanșa dietetică și cei care vor să slăbească așteaptă cu nerăbdare prognoze precum „zece kilograme în zece zile”. Dacă ar trebui să se topească atât de multă grăsime într-un timp atât de scurt, nu sunt oare perspective mari de a se potrivi din nou în hainele de primăvară și în trunchiurile de înot în cel mai scurt timp? Dar, din păcate, nu există încă un leac miraculos și astfel promisiunile rămân goale, iar succesul fie invizibil, fie cel mult extrem de scurt.
Experții sunt uimiți de la an la an de cât de mult se încadrează bărbatul sau femeia cu kilogramele în dietele fără sens. Reabilitarea comportamentală personală nici măcar nu este luată în considerare. Deoarece „dietele de reducere” pot fi stresante psihologic și fizic, iată un mic ghid:
Dietele de reducere sunt întotdeauna reduse în calorii. Cei care mănâncă mai puțin decât au nevoie vor pierde în greutate, în general. Dar o economie extremă de calorii duce automat la binecunoscutul efect de yo-yo. Cei care abia mănâncă ceva își reduc metabolismul energetic de bază la jumătate în 14 zile. Acest lucru protejează corpul pentru a nu slăbi prea repede în cazul unei faze de foame. Rata metabolică bazală nu revine automat la nivelul vechi dacă mănânci normal. Chiar dacă se consumă relativ puțin după o dietă, organismul este mulțumit de un surplus în contul de economii special creat pentru momentele de nevoie. Prin urmare, creșterea în greutate imediat după slăbire este practic inevitabilă.
Dietele unilaterale pe parcursul mai multor zile sau săptămâni nu pot satisface niciodată nevoia organismului de a avea un raport echilibrat de nutrienți. Există o deficiență care nu poate fi compensată cu ușurință nici măcar cu suplimente alimentare.
Cuvântul „dietă” provine din greaca diaita și înseamnă un mod de viață adecvat și sănătos, inclusiv o dietă specială. Ideal dacă o schimbare pe termen lung a dietei și poate chiar schimbarea vieții este înțeleasă în mod special pentru a pierde în greutate sub influența unei diete. Hipocrate (460-377 î.Hr.) a definit diaita după cum urmează: nutriție sănătoasă, stimulare a minții și echilibru emoțional, ritm natural somn-veghe, alternanță naturală a mișcării și odihnei, lumină și aer și digestie netulburată.
Totul sugerează că ar trebui să internalizăm întotdeauna această teză.
Menținerea vechiului model de comportament după faza de dietă este întotdeauna importantă. Obiceiurile alimentare bogate în calorii și obiceiurile de exerciții fizice scăzute s-au făcut adesea confortabile de ani de zile. Desigur, nu este atât de ușor să ne luăm la revedere de la familiari. Cu toate acestea, succesul se obține atunci când o dietă conștientă și exerciții fizice regulate sunt antrenate și devin o chestiune de curs.
Chiar dacă sună enervant: scrierea acestuia ajută enorm la recunoașterea și instruirea tiparelor de comportament nefavorabile. Dacă, după o săptămână de notare, constatați că consumul personal de apă este departe de aportul recomandat de cel puțin un litru și jumătate, vă puteți exersa noul comportament de băut timp de cel puțin o săptămână. Dacă asta nu mai este o problemă, pur și simplu căutați un punct nou în protocol care are nevoie de o schimbare.
-Dacă puteți începe o viață mai sănătoasă doar cu o dietă, atunci ar trebui să fie echilibrată și, dacă este posibil, nu mai puțin de 1200 de calorii pe zi. Pentru a slăbi un kilogram trebuie să economisești 7000 de calorii. De aceea, 10 kilograme în doar două săptămâni este complet nerealist. Povara grea este de obicei rezultatul anilor; durează câteva luni pentru a-ți lua la revedere odată pentru totdeauna. Chiar și pentru testarea și internalizarea gestionării corpului personal - începând cu cinci minute de activare musculară pe zi - ar trebui planificate patru până la șase săptămâni.
-Interdicțiile provoacă ruperea. Evitarea produselor dulci și sărate poate fi făcută pentru o perioadă limitată de timp, ulterior ar trebui să fie încorporate în planul zilnic sau săptămânal.
-Apa potabilă stimulează metabolismul. Cu doi până la trei litri pe zi, poate începe cu adevărat.
* Heidrun Schubert este expert în nutriție la Bavarian Consumer Center.