Bunuri de dovleac aburite de tofifee555 Chef

ingrediente

250 g Dovleac (se), (dovleac Hokkaido)
½ cub drojdie
500 g Făină
125 ml Apă călduță
7 linguri Zahăr, SAU:
Al 6-lea Îndulcitor - tablete (Kandisin)

pregătire

Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici. Aburiti usor in insertul aburului si apoi treceti. Se lasa putin sa se raceasca.

tofifee555

Se dizolvă 1/2 cub de drojdie în apă călduță cu zahăr sau bomboane de piatră și se lasă să crească pentru aproximativ 25 de minute. Cernem făina într-un castron mare. Adăugați piureul de dovleac în făină împreună cu drojdia dizolvată. Amestecă totul și frământă bine până obții un aluat suplu și neted. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 2 ore. Apoi frământați din nou bine.

Modelați aluatul într-o rolă și tăiați 10-12 bucăți din el. Modelați aluatul în bile și lăsați să mai crească încă 20 de minute. Aduceți apa la fiert în aburi. Puneți în bucătărie doar cât de multe bucăți de aluat există spațiu și asigurați-vă că există spațiu între ele. Lăsați-l să se aburească la foc mare timp de aproximativ 20 de minute. Nu deschideți capacul!

Rulourile se potrivesc foarte bine cu mâncărurile cu sos pentru că absorb bine lichidul. De asemenea, le puteți umple după cum doriți.