Burgeri vegetarieni cele mai bune 4 rețete fără carne

Burgerii vegetarieni nu trebuie să fie soia - există și alte opțiuni delicioase

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Multe motivații pot duce la o dietă vegetariană. Din dragoste pentru animale, pentru a-și promova propria sănătate sau de dragul mediului, vegetarienii nu mănâncă carne. Acest lucru înseamnă adesea că este dificil să găsești o alternativă vegetariană care să aibă un gust bun în lanțul convențional de fast-food. O rețetă de burger se poate baza doar pe legume - și poate avea un gust la fel de delicios ca originalul sau chiar mai bun. Vrei să încerci asta? Apoi gătește aceste patru rețete de burger fără carne.

Burgeri vegetarieni: cele mai bune rețete

Pregătirea burgerilor delicioși fără carne din ingrediente sănătoase este foarte ușoară cu aceste rețete.

Prima rețetă fără carne: hamburger vegetal cu cartofi dulci

ingrediente

500 g cartofi dulci (fierți)
un ou
2 linguri de făină
o lingura de patrunjel (proaspat tocat)
o lingurita de pasta de curry
sare si piper
3 linguri de ulei vegetal (de ex. Ulei de măsline)
200 g brânză halloumi
un avocado
50 g maioneză
50 g crema de branza
o linguriță de suc de lămâie
o cutie de cress
4 chifle burger (cereale integrale)

pregătire

Curățați cartofii dulci răciți și radeți-i aproximativ pe răzătoarea de legume. Se amestecă într-un castron cu oul, făina, pătrunjelul, pasta de curry, sarea și piperul până la o masă maleabilă. Formați patru chifle de burger din aceasta și prăjiți-le încet maro auriu pe ambele părți într-o tigaie fierbinte timp de aproximativ cinci minute.
Între timp, tăiați halloumi-ul în felii și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți într-o tigaie fierbinte. Se condimentează cu sare și piper. Curățați avocado, tăiați-l pe jumătate, îndepărtați piatra și purecați pulpa cu maioneză, cremă de brânză și suc de lămâie până când este cremoasă. Condimentează după gust cu sare și piper. Tăiați cressul, clătiți-l și scurgeți-l bine. Înjumătățiți rolele orizontal și prăjiți suprafețele tăiate. Periați partea inferioară cu puțină cremă de avocado, așezați o tortă vegetariană cu halloumi și cress deasupra, puneți ruloul deasupra și serviți separat crema de avocado rămasă.

Burgerii vegetarieni delicioși au un gust excelent cu cartofi dulci și cremă de avocado

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

A doua rețetă: Burgeri vegetarieni din cuscus

ingrediente

150 g morcovi
200 g cuscus
sare
o ceapa (rosie)
6 tulpini de arpagic
75 g castravete
75 g salată friseé
piper
150 g brânză dublă smântână
2 oua
3 linguri pesmet
20 g unt clarificat
4 rulouri (cu susan)
4 frigarui de lemn

pregătire

Curățați, curățați și răciți morcovii. Puneți morcovii, cuscusul și 1/4 linguriță sare într-un castron mare, puțin adânc și turnați 225 ml de apă clocotită peste ele. Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ zece minute, amestecând ocazional.
Curățați ceapa și tăiați-o în felii sau felii foarte subțiri. Se spală arpagicul, se agită uscat și se taie tulpinile în rulouri. Se spală castravetele și se taie felii subțiri. Curățați salata verde, spălați-o și smulge-o puțin mai mică. Se amestecă crema de brânză și jumătate din arpagic, se condimentează cu sare și piper.
Adăugați arpagicul, ouăle și pesmetul rămase la cuscus și amestecați împreună. Condimentează după gust cu sare și piper. Formați amestecul în patru burgeri. Încălziți untul limpezit într-o tigaie. Se prăjește în el burgerul de cuscus, întorcându-l, timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc.
Înjumătăți cocul. Periați jumătățile de coc cu cremă de brânză. Așezați câteva felii de castraveți și salată verde pe jumătățile inferioare ale cocului. Așezați burgerii fără carne deasupra. Se acoperă cu ceapă, felii de castravete rămase și salată verde. Puneți capacul ruloului de pâine deasupra și fixați delicioasele burgeri vegetarieni cu o frigăruie din lemn.