Burta de porc fiarta timp de 7 ore

Burta de porc fiarta timp de 7 ore, coaja se gătește într-o bază de fierbere, acoperită, până devine perfect fragedă.

Se servește cu un sos la alegere, făcut cu brichetă (suc redus, Diable, Charcutière.), Însoțit de cartofi sau mămăligă.

Rețetă de 7 ore cu burta de porc

Ingrediente

• 1,6 kg burta de porc
• 2 cepe
• 3 morcovi
• 1 buchet garni
• 1 până la 2 l de brută de vițel maro deschis

Reţetă

Progresie

Pregătiți elementele

Îndepărtați, tăiați și îndepărtați cartilajele de la sân. Tăiați ceapa și morcovii în secțiuni. Pregătiți bulionul de vițel maro.

---