Cafea cu gheață în test
Cafea gata preparată în cel mai scurt timp
Dimineața, ca un pick-me-up, după-amiaza pentru a depăși performanțele paralizante scăzute, sau exact așa între ele: cafea cu gheață gata de băut - gata de băut, cafea răcită dintr-o cutie, sticlă sau tetrapack - este foarte solicitată. Mai ales în lunile de vară, desigur. Potrivit institutului de cercetare a pieței AC Nielsen, am cheltuit în total 16 milioane de euro în 2006 pentru cafea cu gheață de pe raftul frigorific. Aceasta este cu aproximativ o cincime mai mult decât anul anterior. În plus față de produsele producătorilor de marcă consacrați, cei din marca privată se găsesc din ce în ce mai mult în magazine.
Cappuccino & Co.
Cafeaua cu gheață gata este disponibilă în diferite preparate. Cel mai frecvent tip este cappuccino. Prin urmare, a fost prima alegere atunci când cumpărăm testul nostru. Cafeaua cu gheață din varietatea Caffè Latte sau produsele care erau denumite în general cafea cu gheață au fost testate de producătorii care nu oferă cappuccino. Există rețete tradiționale pentru prepararea specialităților de cafea.
De exemplu, dacă comandați un cappuccino într-o cafenea, obțineți de obicei espresso cu lapte și spumă de lapte. Pudra de cacao este deseori praf peste spuma de lapte.
Nici o formulă magică
Nu există linii directoare pentru producerea de cafea cu gheață instantanee. O privire la lista ingredientelor arată că: fiecare producător are propria rețetă. Fie că cappuccino este fabricat cu sau fără cacao, de exemplu, sau rafinat cu caramel în loc de cacao, depinde de producător.
Cu lapte si frisca
Ne-a interesat cât de mult zahăr, grăsimi, calorii și cofeină oferă cafelele (mai ales) răcite și - bineînțeles - cât de bun au gustul. Nutrienții zahăr și grăsimi au fost determinați în laborator și evaluați în conformitate cu schema semaforă a Agenției Britanice pentru Standarde Alimentare (FSA). Dacă o cafea conține mai mult sau mai puțină grăsime depinde de laptele folosit pentru a o face. Un număr de producători se bazează pe lapte integral, alții folosesc lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Unele cafele conțin și friscă.
De data aceasta nu am avut niciun motiv să criticăm conținutul de grăsime. Majoritatea cafelelor din test conțin foarte puțină grăsime, astfel încât semaforul este în mare parte verde. Cu un total de cinci produse, semaforul arată galben și indică astfel un conținut mediu de grăsimi. De altfel, diferitele tipuri de cafea cu gheață nu diferă semnificativ unele de altele în ceea ce privește conținutul lor de grăsimi. Dacă doriți să știți cât de delicioasă este cafeaua cu gheață la alegere, trebuie să citiți eticheta. Pentru toate produsele testate, conținutul de grăsime al laptelui a fost menționat - așa cum ar trebui să fie.
Prea mult zahar
Cafele testate constau în mare parte din lapte, iar acesta conține nu numai grăsimi, ci și zahăr din lapte. Cu toate acestea, faptul că semaforul este în mare parte galben pentru conținutul de zahăr și chiar roșu pentru șase din șaisprezece produse nu se datorează laptelui, ci zahărului suplimentar: în 100 ml cappuccino din Rauch, Emmi, Söbbeke și Belmont, precum și în cafeneaua Eis din Maresi și latte macchiato de la viva slap conțin fiecare mai mult de 6,3 grame de zahăr adăugat (aceasta corespunde cu aproximativ un cub și jumătate de zahăr). Sticla de 330 ml de cappuccino de la Bellarom conține în total cinci cuburi de zahăr, sticla de 190 ml de cafea cu gheață organică de la ja! Desigur, cu aproximativ două bucăți și jumătate, doar jumătate la fel de mult. Dacă doriți să vă controlați consumul de zahăr, ar trebui, prin urmare, să acordați atenție cantității de cafea din cutie sau sticlă.
Cofeina si caloriile
De asemenea, am comparat informațiile privind conținutul de calorii de pe recipiente. Rezultatul: există probabil diferențe în conținutul de calorii al produselor individuale. Cu toate acestea, nu se poate deduce din aceste informații că un cappuccino gata ar produce, în general, mai multe sau mai puține calorii decât Caffè Latte & Co. 100 ml de cafea cu gheață, aromă de cappuccino, oferă în medie 60,3 calorii, în timp ce 100 ml din celelalte soiuri din test oferă în medie doar 1 calorie în plus.
Pentru toți cei care conștientizează figura: Mulți producători oferă și produse ușoare. Cu toate acestea, acordați atenție etichetării acestor produse și comparați informațiile nutriționale. Pentru că lumina nu este întotdeauna atât de ușoară pe cât pare.
Informații fiabile
Băutorii pasionați de cafea apreciază lovitura mică cauzată de cofeină. Potrivit etichetei de pe ambalaj, Maresi Ice Cream Cafe ar trebui să fie la fel de puternică ca „un maro mare”, iar Jacobs Ice Presso ar trebui să livreze la fel de multă cofeină ca „două căni de espresso tare”. Am stabilit cât de multă cofeină conțin efectiv cafelele cu gheață testate și am comparat rezultatele cu informațiile privind conținutul de cofeină din recipiente. Pentru majoritatea produselor din test, valorile determinate și declarate se potrivesc. Cu toate acestea, în cappuccino de la Nöm și cafeaua cu gheață de la Cafe Bio există o cantitate semnificativ mai mică de cafeină decât se spune pe pachet.
Dulciul are cel mai bun gust
Răsfăț cu cuvinte cheie: Doar trei cafele cu gheață - cappuccino-urile de la Rauch Cafemio și Belmont cool presso, precum și cafeneaua de înghețată de la Maresi - au fost aprobate. Aceasta înseamnă că participanților la test le-au plăcut tocmai acele trei produse ale căror valori nutriționale au fost „mai puțin satisfăcătoare” datorită conținutului ridicat de zahăr și al conținutului ridicat de grăsimi. Valorile nutriționale ale tuturor celorlalte cafele cu gheață din test au fost mai bune.
Diferențe mari de preț
În mod ironic, cappuccino de la Rauch Cafemio este unul dintre cele mai scumpe produse din categoria sa la 0,49 euro pe 100 ml. Pe de altă parte, un alt favorit al degustătorilor este semnificativ mai ieftin: pentru Belmont cool presso cappuccino, trebuie să plătiți doar 0,28 euro per 100 ml. Per ansamblu, bun și ieftin: cappuccino de la Bellarom la 0,30 euro pe 100 ml și cel de la Nöm Caffè cu 0,36 euro pe 100 ml. Foarte ieftin, dar la mijloc: cafeaua cu lapte de la Landliebe pentru 0,18 euro fiecare 100 ml.
Dacă doriți să cumpărați în prealabil cafea cu gheață: Unele produse trebuie refrigerate, altele - cu condiția ca pachetul să nu fie încă deschis - pot fi, de asemenea, depozitate fără refrigerare. Acordați atenție informațiilor despre data cea mai bună înainte.