Cafea și spectacol

Cafea și performanță:
S-a demonstrat că aportul de cafeină crește nivelul de performanță al sportivilor din disciplinele de rezistență. Cu toate acestea, Comitetul Olimpic Internațional (COI), după ce a clasificat cafeaua drept produs dopant (1950), a eliminat cafeaua din lista sa de substanțe interzise.

Efectele consumului de cofeină observate:
• Transmiterea crescută a sistemului neuromuscular,
• Creșterea forței de contracție și rezistență a fibrei musculare prin solicitare și mobilizare a calciului intracelular
• Utilizarea țesutului adipos ca sursă de energie în locul glicogenului muscular (2 până la 3 căni)
• Reducerea durerii în timpul muncii musculare de tip excentric (*) (Studiu realizat de Dr. Victor Meridakis)
• Antioxidant: cofeina luptă împotriva radicalilor liberi produși prin efort sau prin stilul nostru de viață sau prin interacțiunea mediului cu corpul nostru. Proprietatea antioxidantă a cafelei este totuși mai puțin interesantă din punct de vedere nutrițional în comparație cu fructele (în special mure, coacăze, zmeură, căpșuni, măsline, portocale, afine, ananas, prune, mandarine, clementine) și legume care oferă în plus vitamine, minerale și fibre.

(*) efort muscular într-o stare de întindere

Cafea și dietă:

---