Cafeaua antiglonț ar trebui să te facă să te potrivești și să te ajute să slăbești MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Latte macchiato, vanilie latte sau concurența simplă cu filtru de cafea. Cel puțin dacă inventatorul cafelei antiglonț își are calea. Pentru că acest lucru ar trebui să te trezească, să te sature mult timp și astfel să te ajute să slăbești. Ingredientele sună ca și cum ar fi obișnuit, pentru că o adevărată cafea antiglonț conține cafea filtrantă, unt și ulei de cocos.
Tradiția untului în băuturile calde se întoarce la șerpații care trăiesc în Himalaya. Americanul și biohacker-ul Dave Asprey și-a extras forța în principal din ceai cu unt în timp ce urca pe munte în Tibet și a adus această idee în Silicon Valley, unde și-a inventat cafeaua antiglonț, în germană „cafea antiglonț”.
Băutura promite energie pentru a dezrădăcina copacii dimineața și un sentiment de sațietate care durează până la prânz. În America, băuturile calde și cafeaua cu o frișcă luxuriantă și siropul dulce nu sunt nimic neobișnuit datorită unui lanț mare de cafenele, ci filtrează cafeaua cu unt (desigur, untul de pășune bun de la vacile hrănite cu iarbă, de exemplu de la Kerrygold sau Primal Ghee) și uleiul MCT (de exemplu, ca uleiul de cocos) )?
De ce oferă cafea antiglonț energie?
Exact aceste trei componente - amestecate cu un blender manual - formează ceea ce este cunoscut sub numele de cafea antiglonț, care, potrivit inventatorului său, oferă până la șase ore de energie și, prin urmare, poate înlocui cu ușurință micul dejun. Secretul din spatele acestuia: cafeaua este foarte cremoasă datorită untului și uleiului și oferă organismului energie imediat, deoarece uleiul de cocos conține în principal trigliceride cu lanț mediu și acestea ajung rapid în ficat.
Tot ceea ce organul nu are nevoie, se transformă în cetone. Pe de altă parte, trigliceridele cu lanț lung din unt necesită enzime digestive și acid galic. Din cauza grăsimii, cofeina de la aparatul de cafea sau de la aparatul de espresso intră mai încet în sânge.
Cafea antiglonț: Este justificat entuziasmul?
Mai ales fanii dietei Paleo jură creația de cafea a lui Dave Asprey ca sursă de energie, care a slăbit 45 de kilograme în ultimii 10 ani - se presupune, de asemenea, cu ajutorul Bulletproof Coffee. Cafeaua antiglonț nu este deloc ușoară. O ceașcă de cafea cu unt (200 ml) conține cel puțin 235 de calorii și 26 de grame de grăsimi, dintre care 21,5 grame sunt acizi grași saturați. Numeroase rapoarte despre cafeaua antiglonț pot fi găsite pe internet. Opiniile variază de la „delicios”, „Nu am avut niciodată atât de multă energie” până la „dezgustător” și „încă îmi era foame”.
Mărturiile pozitive provin, de asemenea, în special de la oameni care de obicei nu mănâncă prea mult micul dejun. Apoi, corpul reacționează logic la băutura calorică cu un impuls energetic fără precedent, care ar veni probabil și după un mic dejun sănătos cu fulgi de ovăz. De asemenea, fiecare metabolism reacționează diferit la o cantitate atât de mare de grăsime dimineața. Persoanele care doresc să testeze cafeaua ar trebui, prin urmare, să mărească doza de grăsime încet.
Autotestul
Dar ce gust are Bulletproof Coffee și te menține cu adevărat plin atât de mult timp? Am pregătit și gustat cafeaua.
Împreună cu colega mea Isabelle testez cafeaua, bineînțeles că trebuie să ia și ea băutura - până la urmă, suferința împărtășită suferă la jumătate. Mai întâi preparăm o cafea tare cu aparatul nostru de cafea. De obicei ne place doar cu lapte. Astăzi se folosește ulei de cocos în locul acestuia. Uleiul s-a dizolvat în cafea în cel mai scurt timp, primii ochi mici de grăsime pot fi văzuți la suprafață - poate fi vesel.
Apoi adăugăm untul. Cafeaua are acum o culoare mai deschisă, de parcă ar conține lapte. Am amestecat viguros untul, la urma urmei, nu am vrut să găsim un amestec de unt de nucă de cocos pe fundul canei la final. Dar nu ar trebui să ajungă la asta.
În același timp, luăm cu curaj prima înghițitură de cafea antiglonț. Gustul de nucă de cocos nu este atât de rău dacă îți place nuca de cocos în general. Cantitatea excesivă de grăsime înmoaie buzele și se răspândește în gura noastră. O cafea destul de puternică așa. După alte două înghițituri, s-a terminat, capitulăm - nu putem coborî ceașca și ne temem că stomacul nostru s-ar putea răzvrăti. El nu este obișnuit cu atâtea grăsimi dimineața, deoarece de obicei mâncăm terci din fulgi de ovăz cu mere sau pâine neagră la micul dejun.
O oră mai târziu suntem în birou și stomacul ne zbârnâie destul de mult, poate fi asta după doar câteva înghițituri de cafea antiglonț? Faptul este că fiecare corp reacționează diferit și această tendință de cafea ar trebui consumată cu prudență în sensul cel mai adevărat al cuvântului. După acest experiment, suntem cu toții de acord: preferăm să ungem untul de pâine.
Pentru mai multe tendințe de cafea, consultați articolul nostru despre cafeaua rece!