Cafeaua - băutura de fitness necunoscută
Cafeaua are uneori o reputație proastă. Și în mod greșit. Deoarece, de exemplu, cafeaua nu îndepărtează apa din corp, așa cum se crede adesea. Sportivii de anduranță, în special, pot beneficia de cofeină.
Cafeaua ajută la reîncărcarea rezervelor de energie
După un antrenament intensiv de rezistență, corpul are nevoie de timp pentru a-și reveni de la efort. Depozitele de energie sunt goale și trebuie reumplute înainte de următoarea sesiune de antrenament. Asta necesită timp și energie. Corpul își obține energia din alimente. Alimentele bogate în carbohidrați, sucurile de fructe sau băuturile sportive izotonice sunt potrivite pentru a umple depozitele de energie mai repede.
Oamenii de știință au aflat acum că cafeaua ajută deosebit de bine atunci când reîncarcă rezervele de energie. Acesta este rezultatul unui studiu australian la Royal Melbourne Institute of Technology din Bundoora. Potrivit oamenilor de știință australieni, cinci până la șase căni de cafea sunt optime. Deoarece cofeina accelerează regenerarea glicogenului, o sursă de energie în organism.
Consumul de cafeină accelerează formarea glicogenului
Fără glicogen, nimic nu ar funcționa în organism. Pentru că fără polizaharidă, mușchii noștri nu s-ar putea contracta. Corpul folosește mult glicogen la fiecare antrenament. Acest lucru trebuie regenerat după exercițiu, astfel încât depozitele de glicogen să fie umplute din nou înainte de următorul exercițiu. Pentru că nimic nu funcționează fără glicogen. Cu cât antrenamentul este mai greu, cu atât este utilizat și mai mult glicogen. De aceea este nevoie de mai mult timp după o antrenament greu pentru a umple din nou rezervoarele. Potrivit studiului australian, consumul de cofeină accelerează formarea glicogenului cu până la 66 la sută.
Pentru a testa efectele consumului de cofeină asupra echilibrului glicogen, oamenii de știință australieni au efectuat o serie de teste cu bicicliști. Șapte sportivi bine antrenați au fost testați de mai multe ori. Înainte de primul test, în pregătirea experimentului propriu-zis, cicliștii au trebuit să se antreneze până la epuizare pe un ergometru, astfel încât depozitele lor de glicogen să fie golite. Apoi li s-a dat o masă cu foarte puțini carbohidrați. Deoarece organismul are nevoie de carbohidrați pentru a produce glicogen, cercetătorii ar putea fi siguri că depozitele de glicogen ale sportivilor s-au epuizat în timpul experimentului propriu-zis.
A doua zi, bicicliștii au trebuit să se antreneze din nou pe ergometru până când s-au epuizat. Apoi au luat o băutură cu un conținut ridicat de carbohidrați. Unora dintre sportivii amatori li s-a dat o băutură care, de asemenea, a fost întărită cu cofeină. Cantitatea de cofeină corespundea conținutului de cinci până la șase căni de cafea tare.
Drept urmare, oamenii de știință au observat nivelul glicogenului sportivilor. La aproximativ o oră după antrenament, nu au existat diferențe notabile în nivelul de glicogen între cele două grupuri. Dar după patru ore, efectele pozitive ale cofeinei au devenit evidente. Deoarece cicliștii care luaseră cofeină pe lângă carbohidrați aveau deja un nivel de glicogen semnificativ mai ridicat. În plus, nivelul zahărului din sânge și al insulinei a fost semnificativ mai mare.
Nu ignora efectele secundare
Oamenii de știință australieni presupun acum că cofeina crește activitatea unor enzime de semnalizare importante care joacă un rol important în producția de glicogen.
Înainte de a lua un termos cu cofeină pentru antrenament, ar trebui să cunoașteți efectele secundare. Deoarece experimentul a avut efecte secundare ușoare la unii dintre sportivi. De exemplu, nivelurile ridicate de cofeină au cauzat tulburări de somn la unii dintre participanți. În alte experimente, oamenii de știință vor acum să afle dacă cafeaua își poate dezvolta și efectul regenerator în doze mai mici.