Cafeaua cu titan, rețeta redusă și îmbunătățită pentru cafeaua antiglonț (datorită L-teaninei); REMI

Dar marea inovație a Dietei Bulletproof (și ceea ce l-a făcut celebru pe Dave Asprey) este cafeaua cu același nume, și anume Cafea antiglonț, cunoscută de unii ca „cafea cu unt” ! Dacă nu ați citit FASTING, iată rețeta:

redusă

  • 1 ceașcă de cafea măcinată
  • 1 până la 2 linguri de unt organic fără sare
  • 1 până la 2 linguri de ulei de cocos virgin

Pur și simplu combinați aceste trei ingrediente într-un blender până când băutura este netedă, apoi o puteți înghiți la micul dejun. Vă garantez două lucruri: este mult mai bine decât pare... și nu vei mai flămânzi decât la prânz !

Principiul cafelei antiglonț susține: cofeina trezeste sistemul nervos si lipidele iti imbunatatesc concentratia hrănindu-ți creierul. Drept urmare, aveți multă energie până la prânz, evitând în același timp tentația de a lua gustări la 11 dimineața ...

Dar probabil ai înțeles-o, rețeta pentru cafea antiglonț oferă și câteva calorii; aproximativ 400 (când nu este mai mult). Așadar, nu este mare lucru dacă înlocuiește micul dejun tradițional (care poate conține cu ușurință 600-700 de calorii), dar poate doriți să economisiți câteva calorii pentru a pierde în greutate sau pentru a mânca altceva mai târziu în timpul zilei.

Cum se îmbunătățește rețeta cafelei antiglonț

Deoarece cafeaua antiglonț își propune să vă hrănească atât corpul, cât și creierul, îmbunătățirea rețetei originale ar presupune trei lucruri:

  • Reduceți conținutul global de calorii (obiectiv principal)
  • Păstrează un gust plăcut (nu te bate joc de el)
  • Promovați performanța cognitivă (dacă este posibil)

Pe baza acestei idei, am făcut câteva încercări de a compune o băutură nouă ...

Pentru a reduce conținutul de calorii, nu există 500 de modalități de a face acest lucru: este necesar să se reducă conținutul de grăsime. Un gram de grăsime conține 9 calorii și este singura sursă calorică din cafeaua antiglonț. Așa că am decis să scot untul din mix. Pe de o parte, reduce la jumătate caloriile, pe de altă parte, împiedică cazeina din unt să împiedice absorbția antioxidanților din cafea.