Cafenele și restaurante sănătoase în New York Morcovi pentru Claire
Phew, am fost în ultimul timp. Se spune că deficitul de vitamina D este motivul, fapt care nu poate fi influențat de o dietă sănătoasă. Locuiesc într-o groapă de vreme și iernile sunt predominant gri aici. Vârful nasului singur, aruncând o privire de sub pălărie și haină, nu a fost suficient pentru a absorbi suficientă vitamina D. Cel puțin am în sfârșit o explicație pentru această scădere a energiei și se poate face ceva.
În plus, în prezent am o fiică care se află în mijlocul a ceea ce se numește faza sfidătoare. Știu că există păreri diferite cu privire la existența cu adevărat a acestei faze și comentariul lui Jasper Juul cu privire la aceasta are sens pentru mine. Dar nu glumă, sunt în casa asta. Încă îmi amintesc cum mă descurcam în perioada pubertății, cu aceste urcări și coborâșuri constante ale dispozițiilor. Cred că este comparabil.
Asta despre „acum” al meu. Și înainte de a veni în cele din urmă după colț cu următoarele rețete, aș vrea să mai privesc o dată în urmă, în călătoria mea câștigătoare a Food Blog Awards - în timpul petrecut în New York. A fost atât de uimitor!
Chiar dacă nu planificați o călătorie la New York, această postare poate fi ceva pentru dvs. New York-ul este incredibil de inspirat! Gastronomia și supermarketurile cu reprezentare sănătoasă sunt deseori superioare ofertelor noastre locale.
Înainte de călătorie, am primit sfaturi pentru locații sănătoase de la prieteni și unii dintre voi, pe care le-am verificat de multe ori. Fiica măcelarilor a fost una dintre recomandări și s-a dovedit a fi punctul meu culminant! Într-o duminică dimineață, se simte ca toată lumea din SoHo să facă jogging și apoi se găsește în baruri cu sucuri și în alte locuri de mic dejun.
Fiica Butchers este imbatabilă în stil și confortabilă în același timp. Cafeneaua este dotată cu un meniu pentru micul dejun care îmi satisface exact nevoile. Adică este organic, sănătos, fără proteine din lapte și plin de constelații bogate în nutrienți. Plăcile sunt aranjate în așa fel încât să poți obține doar pofta de mâncare!
Am optat pentru un suc verde proaspăt stors făcut din măr, ananas, varză, castravete, fenicul, cimbru și algă, care s-a numit „Zeița verde” și care a corespuns absolut! M-aș fi putut păcăli! Nimeni nu crede că cine nu a încercat deja acest tip de suc. Am avut și un castron plin cu fulgi de ovăz, fructe de pădure super-alimentare, nuci, fructe proaspete și ceea ce cred că a fost cel mai bun lapte de migdale pe care l-am mâncat! Se garantează că le-au făcut singuri.
Alături este un mic magazin care îi aparține, în care aș fi primit amestecul de muesli pe care tocmai l-am luat în plus față de mâncarea de la fermele organice din jur - frumos ambalate.
La Sweet Green a fost din păcate doar cumpărături pentru ochi, stomacul era prea plin (substanțele nutritive pur și simplu te umplu)! Aruncarea lanțului este curată și perfectă pentru prânz.
Meniul este plin de salate, boluri de cereale și supe, inclusiv variante de superalimente.
Într-o altă dimineață m-am bucurat de micul dejun cu Franziska (câștigătoarea celei mai bune rețete vegane) și Sara (câștigătoare a celui mai bun blog de copt). Destinația era The Nourish Kitchen Table din Greenwich și era un loc atât de minunat!
Pâine cu cereale integrale, cu unt de arahide și banane fără zahăr, pâine cu nuci cu avocado, bar de quinoa, suc verde și cafea vegană erau pe masă. Vă puteți imagina cât de grozav am crezut că este - ne-am năpustit cu toții! Aș putea să petrec exact în fiecare dimineață aici!
Între călătoria mea de cumpărături pe Broadway (salut antropologie !) am avut nevoie de un prânz cald și EXKi mi-a fost de folos. În plus față de un blat plin de variante sănătoase de salată („Grecul” cu avocado, feta, porumb, quinoa, roșii, castraveți, mentă și oțet, „Salată L&B” cu linte, varză de Bruxelles, țelină și muștar sau „Tango roșu” cu sfeclă roșie, varză roșie, nuci prăjite și frunze de țelină) Am găsit și acolo budincă de ciocolată chia, de parcă ar fi un iaurt obișnuit de căpșuni. Chia, quinoa și kale sunt la fel de naturale la ofertă în New York, precum rulourile de stafide aici!
Am optat pentru o supă vegană de kale și quinoa, cu morcovi, roșii, ceapă, țelină, ulei de măsline, usturoi, ghimbir, foi de dafin, chimen și coriandru. Optica nu putea mișca munții, dar gustul a fost minunat!
Pe lângă evidențieri, am experimentat și dezamăgirea culinară ici și colo, dar recomandări de acest gen sunt cu atât mai bune. Pentru mai multe sfaturi culinare din New York, consultați ultima postare și recomandările mele pentru Juice Generation și Le Pain Quotidien.
Nu în ultimul rând, datorită companiei mele grozave cu ceilalți câștigători, a fost o călătorie atât de frumoasă! Hach, New York ...!
Și apoi supermarketurile din New York ... ce există! Vă spun, totul este o chestiune de timp și comorile vor fi și aici. Marca ecologică Davert mi-a anunțat deja câteva dintre produse și aș fi putut să inițiez unul sau altul. Îmi place doar lumea ingredientelor sănătoase. Nu prea observi, nu-i așa?!
Pentru blog, postările sunt făcute la intervale mari, dar mă puteți găsi în mod regulat în secvențe foto și video de pe Instagram. Sunt fericit dacă mă vizitezi acolo și îmi lași un salut sau, dacă este necesar, întrebările tale!